Энэ хялбар, түгээмэл slow cooker шавар шарсан нь зөвхөн таван орцтой дээр нэмэх нь ус, хоёр найрлага (хүнсний ногоо) заавал биш юм! Энэ жороор сайн туранхай үхрийн махны махыг шарж, эсвэл шошгон дээрх "шавар шарсан" махыг хайчилж аваарай. Чак шарсан, доод ёроол, үдэш шарах зэрэг нь урт, удаан хэрэглэхэд тохиромжтой. Үхрийн махны жийрэг болон богино хавирга нь маш сайн сонголт юм.
Сонгино шөл нь үхрийн махны амтыг төгс болгоно. Энэ нь махыг амтлахад хямд, тохиромжтой арга замыг гэмтээхгүй байх. Зүгээр л crockpot-ыг бүгдийг нь тавьж тавь, үүнийг мартаарай!
Юу хэрэгтэй байна
- 3-аас 4 кг туранхай үхрийн махны шарсан (эсвэл шаржигдсан "шавар шарсан")
- Нэмэлт: 2 аяга хүүхэд лууван
- Нэмэлт: 2 фунт шинэ төмс (2 инч хэсгүүдэд хуваагдсан)
- 2 (10.75-унци) лааз мөөгний шөлийг хураан авдаг
- 1 (унци) пакет
- Сонгины хуурай шөл холимог
- 1 1/2 аяга ус
Үүнийг хэрхэн хийх
- Үхрийн махны шавар шарсан махыг тавган дээр тавь. Хэрэв хэрэглэж байгаа бол лууван, шинэ төмс нэмнэ.
- Нийлмэл шөл, сонгины шөлтэй хольц, усыг холино. Хэрвээ хэрэглэж байгаа бол шавар шарсан, хүнсний ногоо асгах хэрэгтэй.
- 8-10 цагт тогооч эсвэл тендер хүртэл тогооч. Эсвэл HIGH дээр хоолоо 3-4 цагийн турш хооллоорой.
- Хэрвээ хүсвэл амтат чинжүүг хүйтэн усаар хольсон гурил, эсвэл гурилтай 2 хоолны халбагатай саванд хийнэ.
* Усан үзмийн махны махны агуулахыг ихэвчлэн хүнсний дэлгүүрээр тэмдэглэдэг боловч хэрэв үгүй бол хацар шарсан мах, хутганы шарсан, 7 яс, махан шарах, доод дугуй, мөрөн шарна.
Шинжээчийн зөвлөмжүүд
- Конденсаци хийснээс хойш шүүсийг хоол хийх цаг дуусах үед ихэвчлэн усалдаг. Бяслаг хийж дуусмагц дулаан саванд хийнэ. Чийгийг буцалгаад, 8 минутын турш 10 минутын турш шуурхай хуримтлуулах буюу эзэлхүүн нь багасч амт нь төвлөрсөн болно.
- Тарихын тулд 2 гр халбага, эсвэл 1 халбага гурилыг хүйтэн усаар хэдэн удаа халбагаар холино. Гөлгөр хүрэн холимог хүртэл холино. Шарж чанасан шар чанагчтай соусыг үйлчил.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 1028 |
| Нийт өөх | 37 гр |
| Ханасан өөх тос | 17 гр |
| Unsaturated Өөх | 15 гр |
| Холестерол | 276 мг |
| Натри | 326 мг |
| Нүүрс ус | 82 гр |
| Эмийн Fiber | 3 гр |
| Уураг | 90 гр |