Аажимдаа агшаагчаас хамгийн ихийг авах зөвлөмж, зааварчилгаа.
Удаан тогооч нь хоол хийхэд хялбар, амттай хоол хийх гал тогооны хэрэгсэл юм. Гэхдээ, удаан хоол хийх ертөнцөд орохоосоо өмнө удаан агшаагчийг аюулгүй, үр дүнтэй ашиглаж байгаа эсэхийг шалгаарай. Эдгээр зөвлөгөөг ашигла.
Хийх
- Зөв хэмжээний удаан агшаагч ашиглана. Бага агшаагчийг хагас ба гуравны хоёрыг хооронд нь дүүргэх хэрэгтэй
- Махны хямд үнийг хэрэглэх. Хямд өртөгтэй мах нь ихэвчлэн өөх, холбогч эдэд ихэвчлэн өндөр байдаг, аль аль нь удаан, чийглэг дулаан хоол хийх арга нь задарч, мах нь шүүслэг, тендер байлгах туслах болно.
Махны бууралт нь ихэвчлэн илүү үнэтэй бөгөөд удаан агшаагчид хатах хандлагатай байдаг.
- Сүүлдээ сүүг нэмнэ. Сүү, цөцгий болон бусад цагаан идээ нь хэт халсан тохиолдолд эвдэрч гэмтэх боломжтой. Эдгээр зүйлсийг сүүлийн 15-30 минутын турш удаан агшаагчинд шингээнэ. Тиймээс тэдгээр нь халаах хангалттай хугацаа байна.
- Аяга таваг дээр нэмэхээсээ өмнө байцаатай мах. Энэ алхам нь аюулгүй байдлын үүднээс зайлшгүй байх албагүй боловч хоол амт, нарийн төвөгтэй байдлыг нэмэгдүүлдэг. Учир нь удаан агшаагч сайн чийгийг хадгалдаг учраас удаан агшаагчтай байх үед мах нь хүрэн бор болохгүй.
Үгүй:
- Хөлдүү хоолыг удаан агшаагч руу шууд байрлуулна. Хөлдөөсөн хоолыг удаан агшаагчийн агууламжийг аюулгүй температурт (140 ° F) нэмэхэд хүргэх цаг хугацааг нэмэгдүүлж, хоол хүнсээр дамждаг өвчний эрсдлийг нэмэгдүүлдэг.
- Хацрыг ажиглах буюу хутгана. Таг нээгдэх бүрдээ халаахаас зайлсхийх ба удаан агшаагчийг буцааж халаахад ойролцоогоор 20-30 минут шаардагдана.
Хоол хийх үедээ тагийг аль болох бага нээнэ.
- Хэт их шингэн нэмнэ. Хоол, хүнсний ногоо ихэвчлэн удаан агшаагчинд хоол хийхдээ их хэмжээний шингэн гаргаж өгдөг бөгөөд таг нь түүнийг ууршуулахаас сэргийлдэг гэдгийг санаарай. Хэрвээ та хэт их шингэнийг нэмбэл 1-2 цагийн турш таглаагүйгээр өндөр температурт хоол хийж болно.
- Хөргөгч дэх керамик удаан агшаагч давхарга ашиглан хоол хийж болохгүй. Шаазан бүрээс нь дулааныг хадгалж, хөргөгчинд хурдан хөргөхийг зөвшөөрдөггүй. Хадгалахаасаа өмнө тусдаа контейнерт хоолоо үргэлж авч яваарай.
Удаан Ахуйн Зөвлөгөөний Түргэн Зөвлөгөө:
- Үлдэгдэл агшаагчтай удаан хутганы дотор талыг арилгаж дараа нь цэвэрлэхэд саад болдог.
- Хуучин чанагчаар хийгдсэн давхаргын уут түргэн, зайлшгүй цэвэрлэхэд цэвэрхэн болгодог.
- Ихэнх удаан буцалгагч нь өндөр тохиргоо нь ойролцоогоор 280ºF бөгөөд бага тохируулга нь ойролцоогоор 170ºF байна.
- Нэг цагийн турш хоол хийх нь доод тал нь 2 цагаар хоол хийхтэй адил тэнцүү юм.
- Эцэст нь шинэхэн ургамалыг шинэлэг байдлаар нь хадгалж үлдээ.
- Хэрвээ төмс, лууван болон бусад төрлийн хүнсний ногоог удаан хадгалж байгаа бол илүү удаан чийгтэй, түргэн хоол хийж болно.