Хантер тахиа нь тахианы махны шок гэж нэрлэгддэг Хойд Италид үндэслэгддэг. Францад энэ нь тахиа chasseur гэж нэрлэгддэг. Юу ч гэж нэрлэдэг ч, Хантерийн тахиа бол хүйтэн, эсвэл бороотой улирлын үдшийн үдшийн үдшийн үдэшлэгт зориулсан тансаг хоол юм. Ялангуяа улаан лоолийн амтат чинжүү чанасан тахианы мах сэтгэлийг дулаацуулдаг. Энэ Хантерийн тахианы жороор хангадаг тахианы жор нь бүхэлдээ тахианы болон гуяны гуянаас илүүтэйгээр хөхний махыг хэрэглэхэд олон байдаг. Үүнийг хийхэд хялбар, баян чинжүү нь будаа, гоймон дээр үйлчлэхэд төгс төгөлдөр юм.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 халбага ургамлын тос
- 4 тахианы хөх, ястай
- 1 халбага давс
- 1/2 халбага цэвэр газар
- хар перц
- 1 халбага цөцгийн тос
- 1 сонгино, жижиглэсэн
- 3/4 фунт мөөг, хэрчсэн
- 2 хумс сармис, татсан
- 1 халбага гурил
- 1/2 аяга
- Цагаан дарс
- 2/3 аяга
- тахианы шөл
- 1 аяга лаазалсан буталсан улаан лооль, хатсан
- 1/4 халбага хатаасан ганди
- 1/4 халбага розмарин
Үүнийг хэрхэн хийх
- Том, гүн хайруулын тавган дээр дунд зэргийн халуунд тосыг халаана.
- Талхыг 1/4 халбагатай халуун ногоотой давс, чинжүү, газар тус бүрт тахианы улирал.
- Күүк ба browned хүртэл ойролцоогоор 10 минут. Тахиа болон нөөцийг ав.
- Тогоондоос тосыг халбагаар хийнэ. Тогоонд цөцгийн тос нэмээд дулааныг дундуур нь багасгана. Сонгино нэмж, зөөлрүүлэх хүртэл 5 минут орчим болтол нь тавина.
- Дулаанаа өндөр дундуур өсгөж, мөөгийг нэмнэ. Күүк, хүнсний ногоо browned хүртэл хааяа хутгах, ойролцоогоор 5 минут.
- Сармис, гурил нэмээд 1 минутын турш хооллоорой.
- Цагаан дарстай хольж хутгана.
- Шөл, улаан лооль, ганди, розмарин, үлдсэн чинжүү, давс нэмнэ.
- Хадгалах тахианы мах болон бусад шүүсийг нэмнэ. Дулаан дунд зэргийн дулааныг багасгаад, тахианы махыг 30-40 минут хүртэл хийж, дотоод температур хүртэл
ТАЙЛБАР: Хэрэв танд гүн хайруулын таваг байхгүй бол бүх зүйлийг хүрэн жүүсээр хийж, эцсийн дүрсэнд данхруу шилжүүлнэ.
Зөвлөгөө өгөх үйлчилгээ
Хэрэв та гоймон, цагаан будааны талаархи Хантерийн тахианы маханд үйлчлэхээр сонговол та карбоны хэрэгцээг хангасан болно. Энэхүү амтат хоол нь тахиа, соусын баялагийг тэнцвэржүүлэх шинэ ногоон салатыг шаарддаг. Дуртай ногоонуудаа ашиглаарай. Гэхдээ тахиаг тахиаг амтлахын тулд Италийн хэлбрээр хувцаслах хэрэгтэй. Хажууд нь шинэ, зөөлөн Итали эсвэл хэрчсэн франц талхаар үйлчил.
Wine тухай Үг
Дарсны хосуудын хамба дүрэм нь адилхан зоримог, баялаг амттай адил том амттай дарс хэрэгтэй бөгөөд яг нарийн амттай зөөлөн, нарийн ширхэгтэй дарс хэрэгтэй. Өөр нэг урт хугацааны дүрэм бол тахиа цагаан дарсаар үйлчилнэ гэсэн үг юм. Энэ нь ихэвчлэн тохиолддог боловч тахиатай хослуулсан хамгийн сайн дарс нь амтат жүрж, эсвэл хэрхэн яаж бэлтгэсэн тухай санаа нь чухал юм. Дараа нь гурав дахь үзэгдэл байдаг: Хэрэв та дарстай хоол хийж байвал ижил дарстай болго. Тиймээс Хантерийн тахианы маханд зориулж бэлтгэсэн цагаан хоол, эсвэл дунд зэргийн улаанаар хийсэн сонголт нь Хантерийн тахианы маханд таалагдана.
Энэ бол Chianti Classico, Multipluciano, syrah эсвэл merlot.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 1474 |
| Нийт өөх | 80 гр |
| Ханасан өөх тос | 22 гр |
| Unsaturated Өөх | 33 гр |
| Холестерол | 426 мг |
| Натри | 1,063 мг |
| Нүүрс ус | 38 гр |
| Эмийн Fiber | 5 гр |
| Уураг | 139 гр |