Уламжлалт Clootie банш нь шотланд хоолонд гүн гүнзгий шингэдэг. Энэ нь Шотландын хоол хүнс хаа сайгүй дурладаг хооллолт, гэрийн арга барилын нэг хэсэг юм. Шотландын өнгөрсөн үеийн зургийг харуулсан хоол ундны үнэр нь халуун ногоотой үнэр юм. Энэ сайхан пудинг хийхэд эмээ хэдэн цаг өнгөрмөгцөө цаг өнгөрөөх цаг үе.
Шүлсний шөлтэй шөл нь шотландын баярт тоглодог дүр юм. Hogmanay, эсвэл Burn's Night Supper нь ямар ч дуугүй болно.
Юу хэрэгтэй байна
- 4 унц. / 125г.
- suet
- 250г / 8 унц / бүх зориулалтын гурил
- 4 унц. / 125г. Oatmeal
- 8 унц. / 225г. холимог sultanas болон үхрийн нүд
- 1 tbsp. Алтан сироп
- 3 унц. / 75г. элсэн чихэр
- 2 өндөг, хөнгөнөөр зодсон
- 1 tsp. газрын цагаан гаа
- 1 tsp. жигд нунтаг
- 1 tsp. шанцай
- 4 tbsp. сүү
- 1 tbsp. гурилын гурил (квот)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Том жигд саванд гурил руу suet-ийг норгоно. Овъёос, жигнэмэг, элсэн чихэр, хатаасан жимс, цагаан гаа, шанцай нэмнэ. Сайн хутгаж, зодуулсан өндөг, Алтан сироп нэмнэ. Зуурмагийг сайтар хольж, сүүг бага зэрэг нэмж, найрлагатай хамт зуурмагаар зуурмагаа хийх. Холимогийг холихгүй байх эсвэл хольцыг хэтэрхий хазайсан болгоомжтой болгоомжтой байгаарай.
- Нэвтрүүлгийн даавууг угаалтуурт хийж, буцалсан устай данхыг асга. Ажлын гадаргуу дээрээ даавууг хийж, гурилаар цацна.
- Баяжуулалтын хольцыг кlootie-ийн төвд байрлуулж, даавууны ирмэгийг цуглуулж, чангалан боловч хэтэрхий нягт биш; баншны жижигхэн өрөөг өргөж болно.
- Нь таваг, цайны таваг таваг том саванд хийж тавь. Таваг дээр тавьсан тавцан дээр буцалсан усаар бүрхэж, таглаатай таглан 3 цагийн турш шингэнэ. Шаардлагатай бол усыг хуурай буцалгахгүй байхыг шалгах хэрэгтэй.
- Боловсруулсаны дараа уснаас бантаныг болгоомжтой авч хаях хэрэгтэй. Даавууг халааж, баншийг бага зэрэг кастодин сахараар шүршиж , 100 ° C / 225 ° F-д 30 минутын турш зууханд хийнэ. Хэрвээ та илүү уламжлалт байхыг хүсэж байгаа бол галын өмнө сахараар бүрсэн банкыг хатаа.
Clootie Dumpling дээр үйлчилдэг коктейл, мөхөөлдөсөөр үйлчилнэ. Ингэснээр та жижиг виски, эсвэл Драмбийг нэмж болно.
Тайлбар: банш нь зүгээр л баяр тэмдэглэхэд зориулагдаагүй, энэ нь дур булаам курс, виски-карказ, мөхөөлдөст сайн үйлчилдэг (гэхдээ хүүхдүүдэд зориулж би тэдэнд зориулж зөвлөж байна, та виски гарна).
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 514 |
| Нийт өөх | 27 гр |
| Ханасан өөх тос | 12 гр |
| Unsaturated Өөх | 10 г |
| Холестерол | 83 мг |
| Натри | 885 мг |
| Нүүрс ус | 60 г |
| Эмийн Fiber | 5 гр |
| Уураг | 9 гр |