Чи шүдээ жорлон, амттай, халуун ногоотой бөмбөгөр хоолгүй болгох санаатай юу? Дараа нь улаан лооль , bulgur хийсэн энэхүү алдартай Түркийн жор нь танд ялангуяа, веган, эсвэл цагаан хоолтон бол та нарын хувьд төгс төгөлдөр юм.
Туркид эдгээр таашаалыг "mercimek köftesi" (mare-juh-MEK 'kuf-tay-SEE') гэж нэрлэдэг. Тэд хоолны дуршил, эсвэл "майз," эсвэл нийгмийн хурал дээр хуруу хоолоор үйлчилдэг. Тэд бүгд намын хувьд маш сайн, маш хялбар, хямдхан бэлтгэж, хайрладаг.
Хэдэн хоногийн турш хөргөгчинд маш сайн хадгалдаг тул та тэднийг өдөр бүр хоёр өдрийн өмнө хийж болно. Үнэн хэрэгтээ, махан бөмбөлгүүд амарч, илүү амттай болдог.
Төгс хоол хүнс
Дараагийнхаа үдэшлэгт зориулж эдгээр урт, дугуй махан боодолтой олон тооны бөмбөгийг та жигнэн дээр тавь. Зочид тань өнгөрөхөд махны бөмбөгний жигнүүрийн хурдан алга болно.
Үүнийг интерактив зууш болгох
Харилцан яриагаа үргэлжлүүлэхийн тулд нэмэлт Romaine шанцайны нэмж, илүү хөгжилтэй хөгжилтэй байлгахын тулд хажууд нь нимбэгний талыг нэмж болно. Таны зочдод шанцайны ургамал навчтай нахиа байрлуулж, нимбэгний шүүс дээр шахаж, аманд нь хийнэ. Тэд нэгийг туршиж үзэхэд тэд зогсоож чадахгүй.
Энэ хурууны хоолны хамгийн сайн хэсэг бол энэ нь танд таатай байна. Махны бөмбөг нь өөх тос багатай, чичиргээнээс уураг, шилэн, булцууны эрүүл саруул, ногоон сонгино, улаан чинжүүгээс хангалттай амтлагч авч, энэ хоолыг төгс амттан эсвэл зуушаар хийх боломжтой.
Та завгүй өдөр хөргөгчинд бэлэн байлгахын тулд 'mercimek köftesi' бэлэн байлгаж болно. Таны амжилтын үед цөөн хэдэн ам гарч ирэх нь амархан. Хоёр эсвэл гурван махан боов нь таны хоолыг бүрэн дүүрэн, сэтгэл хангалуун байлгахад хангалттай.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 дугуйрсан аяга улаан вандуй
- 5 аяга ус
- 1 1/2 аяга нарийн bulgur
- 2 халбага улаан лоолийн оо
- 2 халбага амтат улаан чинжүү зуурмаг
- 3 teaspoons давс
- 1/2 халбага хар чинжүү
- Элсэн чихрийн шүүс
- 1 халбага халуун улаан чинжүү ширхэгтэй, илүү амттай байх
- 1 хэсэг ногоон сонгино, цэвэрлэж, жижиглэсэн
- Италийн яншуй 1 том багц, зөвхөн навч, зузаан иш арилгаж, нилээд жижиглэсэн байна
- 1 халбага чидун тос
- 1 халбага нимбэгний шүүс
Үүнийг хэрхэн хийх
- Нэгдүгээрт, усны урсгалыг цэвэрлэж дуусах хүртэл улаан тортогыг утсан тороор угаана. Их хэмжээний саванд шилжүүлэн авч, ус нэмнэ. Дулаанаа өндөр болгож, буцалгана.
- Ус буцалгасны дараа тагтай тагийг таглаад халааж, дулааныг нь багасгаж, чанаж зөөлрөх хүртэл сүү буцалгана. Хоол хийх үед шаардлагатай нэмэлт ус нэмнэ. Сүүгээ бүрэн болгосоны дараа овоолсон дээр нь үлдсэн 1/2 инч буюу 1 1/2 см ус үлдэх ёстой. Хэрвээ хэтэрхий их байвал зөөлөн усыг усаар шүршинэ. Хэт бага ус байгаа бол усыг тус тусад нь буцалгаж, зөв түвшинд авчрахад хангалттай зайг нэмнэ.
- Сармис халуун хэвээр байгаа бол улаан лоолийн болон чинжүү зуурмаг, амтлагчийг хутгана. Дараа нь нарийн бюрюрийг нэмээд сайн хутгаад модон халбагаар холино. Тагийг нь таглаад хөргөөд хөргөгчинд хийнэ.
- Холимог хөргөж, bulgur нь илүү шингэн шингээх ба зөөлөн болдог. Хэрвээ бариултай болтол нь хөргөхөд оливийн тос, нимбэгний шүүс, ногоон сонгино, жижиглэсэн яншуй зэргийг холимогоор сайн тараана. Эцэст нь хэлэхэд, холимог амтыг амт болон давс, халуун чинжүү нэмнэ.
- Шөлний навчаар үйлчилдэг жигнүүрийн мөрөө хийж, дараа нь махны бөмбөгийг хийж эхэл. Том хушны хэмжээтэй талаар холимог хольцыг ашиглан урт цилиндр хэлбэртэй хэлбэрт шилжүүлж, жигнүүрийн дээр байрлуулна. Бүх хольц дуусах хүртэл давтана.
- Та хэд хэдэн давхрага хийж, өөрийн махбоддоо дуртай байдлаараа хийж болно. Хэрвээ хүсвэл илүү их жижиглэсэн яншуй навч бүхий стакныхаа оройг услана.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 159 |
| Нийт өөх | 2 гр |
| Ханасан өөх тос | 0 гр |
| Unsaturated Өөх | 1 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 710 мг |
| Нүүрс ус | 30 гр |
| Эмийн Fiber | 5 гр |
| Уураг | 8 гр |