Францын шарсан талх жор эсвэл перу өвчин нь чихэрлэг, ванилийн анхилуун үнэртэй холимог амтат төмсний хольцыг хялбархан бэлтгэж, дараа нь цөцгийн тосыг алтан төгс болгоход бэлтгэдэг. Нэрийг өвдөлт гэдэг нь шууд утгаараа алдагдсан талхыг хэлнэ. Өөрөөр хэлбэл алдагдсан өдрийн талхыг хэрэглэхэд ашигладаг. Энэ Францын шарсан талх жорыг шоколадны чихэр , цөцгий, цэвэр жимсэнд тоосоор шүүнэ.
Күүкийн тэмдэглэл : Хэдийгээр зөөлөн талхыг хэрэглэж болох ч энэ франц шарсан талх жор нь улс орны талх, богинохон шиг хуурай, илүү их талхтай сайн үр дүнд хүргэдэг.
Юу хэрэгтэй байна
- 4 өндөг
- 4 хоолны халбага элсэн чихэр
- 1 халбага ванилийн ханд
- 1 1/3 аяга сүү
- Өдөрт талхны 8 зузаан зүсмэл (хэвийсэн хэмжээгээр нь хасах)
- 4 хоолны халбагын тос
- 1 аяга ташуурдуулж тос (эсвэл 14 аяга нунтаг элсэн чихэр, эсвэл хул аяга нь 1 аяга жимс)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Холимог нь бүрэн холилдсон, гөлгөр болтол өндөг, элсэн чихэр, ванилийн хандыг холино.
- Сүүг бүрэн холих хүртэл өндөгний холимогт оруулаарай.
- Талхны зүсмэлийг өндөгний хольц болгон тавиад, бүх гадаргууг бүрхэж, 10 минутын турш талхыг түрхэнэ.
- Дунд зэргийн дулаан дээр том иштэй саванд 1 халбага хайлуулна. 3 минутын турш хайлсан цөцгийн тост дэвтээнэ талхыг 2 ширхэг зүсмэл гэж нэрлэнэ.
- Францын шарсан талхны зүсмэлүүдийг эргүүлэн 3 минутын турш алтан хүрэн, хажуу тал дээр нь хөнгөнцагаан болтол нь чанаж болгоно.
- Үлдсэн цөцгийн тос болон дэвтээсэн талхыг давтана.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 363 |
| Нийт өөх | 22 гр |
| Ханасан өөх тос | 12 гр |
| Unsaturated Өөх | 7 гр |
| Холестерол | 254 мг |
| Натри | 251 мг |
| Нүүрс ус | 27 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 13 гр |