Веган наймалж бялуу, загасны бялуу хийхэд амттай арга зам хайж байна уу? Цагаан хоолтон, шим тэжээлийн мөөгөнцөр, шохойн шүүс, Хуучин Bay амтлагч зэрэг өвөрмөц хослолоороо эдгээр цагаан хоолтон болон веган наймалж боов нь агуу веган загасыг орлуулж байдаг. Хэрэв та далайн хоол идээгүй бол цагаан хоолтон, веган хооллогч бол!
Энэхүү веган наймалжтай бялуу жороор дүфү нь Хуучин Баярын амтлагчаар амталж, дараа нь жаахан тосонд шарж, загасны пицца хийхэд зориулж амтат талхны үйрмэгээр бүрсэн. Хуучин Баярын амтлагч нь хэд хэдэн халуун ногооны холимог өвөрмөц хольц юм. Тиймээс орлуулагчийг хэрэглэхэд амаргүй. Гэсэн хэдий ч наймалжтай бялууг шинэ жороор, гич нунтаг, давс, чинжүү зэргийг ашигладаг. Хэрвээ та Хуучин Bay амтлагчаа орхихыг хүсвэл үүнийг хийх нэг арга зам байх болно.
Веган титэм амтлагч буюу коктейлийн амтлагчтай байцаатай байцаагаар үйлчил. Tofu-аас та веган наймалж боовыг сайхан өнгөрүүлээрэй!
Юу хэрэгтэй байна
- 1 tsp. чидуны тос (эсвэл канола тос, ургамлын тос, тосонд шарах)
- 1/2 аяга сонгино (diced)
- 1 лууван (нарийн дөрвөлжин)
- 4-5 хумс сармис (татсан)
- 2 фунт дүфү (фирм эсвэл нэмэлт фирм, буталсан)
- 1 1/2 tbsp. цардуул
- 1/4 аяга хоол тэжээлийн мөөгөнцрийн
- 1/8 аяга цагаан дарс (хуурай, би Chardonnay-г ашиглах дуртай, гэхдээ Sauvignon Blanc нь хоол хийхэд хэрэглэгддэг)
- 1 tsp. давс
- 1/2 tsp. цагаан чинжүү
- Нэг шохойноос (1 tbsp орчим) шүүс
- 1 1/2 аяга breadcrumbs (нилээд газар)
- 3 tbsp. Хуучин Bay амтлагч
- 1 tsp. давс
- 1 1/2 аяга гурил
- 1 1/2 аяга шар буурцагны сүү (unsweetened хамгийн сайн нь)
- Хайруулын тос
Үүнийг хэрхэн хийх
- 3-5 минутын турш зөөлрөл хүртэл тосон тос, эсвэл бусад өндөр температурт тосыг тосон түрхсэний сонгино, лууваныг сонгоно. Сармисаа нэмээд нэг минутын турш хоолоо хийнэ. Энэ хольцыг хөргөнө.
- Том хэмжээний аяганд дүпиныг задалж, арвайн гурил, хуурай цагаан дарс, давсны халбага, цагаан чинжүү, шохойн шүүс зэргийг сайн хутгаад нэмнэ. Хөргөсөн бол хөргөгчинд 30 минут байлгана.
- Тус тусад нь дунд хэмжээний аягатай хамт Breadcrumbs, Old Bay амтлагч, давсны халбага гэх мэтийг нэгтгэнэ. Шар сүүг тус тусад нь өргөн, гүехэн аягатай хийнэ.
- Нэгэн цагт дүпү хольцыг ойролцоогоор 1/4 аяганд хэрэглэж, жижиг хөрсийг бүрдүүлнэ. Гурилтай гурилтай аягыг зөөлөн болгоод дараа нь шар буурцагт сүүг дүрнэ. Дараа нь, амтлагчтай талхны тосыг сайн хучих. Хамгийн багадаа 30 минут байлгана.
- Дунд зэргийн дулаан дээр том иштэй эсвэл хайруулын тавган дээр тосыг нимгэн давхаргад халаана. тал бүр дээр алтан шаргал хүрэн хүртэл тослог нимгэн давхаргад тофу загасыг тал бүр дээр 4-5 минутын турш хооллоорой.
- Хуучин Бэйт дүвний наймалжтай бялууг Tartar Sauce эсвэл Cocktail Sauce, эсвэл хүүхдэд зориулсан хоол хийхэд кетчуп нь бас амттай байдаг. Enjoy!
Үзнэ үү: Загасчид цагаан хоолтон уу? Цагаан хоолтон загас иддэг үү?