Хатаасан бантин хальс нь хэдэн зуун жилийн туршид Хятадад хоол хийхэд зориулагджээ. Улбар шар хальстай тахианы мах нь хамгийн алдартай Szechuan хоол юм.
Амт
Хатаасан халуун чинжүү хальс нь түргэн таваг, урт simmers хоёрын өвөрмөц амтыг нэмдэг өвөрмөц амттай амт юм.
Хүртээмж, хадгалалт ба хэрэглээ
Харамсалтай нь энэ нь үнэтэй байдаг боловч та өөрөө өөрөө хийж болно - жүржийн хальс нь аягыг хуурай байлгаж, дараа нь агаар нэвтрэхгүй саванд хэдэн сарын турш хадгална.
Цагаан зүсэмийг арилгаж чадах эсэх талаар зарим нэг санал зөрөлдөөн байдаг. Тиймээс та өөрийн амтыг тохируулахын тулд туршиж үзээрэй.
Дэлгүүрт худалдаж авсан хатаасан бантантай хальс нь агаар нэвтрэхгүй саванд хадгалагдах ёстой. Та хальслыг бүхэлд нь үлдээж болно, жижиг хэсэг болгон нулимсаа, эсвэл хүссэнээр нь зүсэж болно. Хоолны хэмжээнээс хамааран та хэрэглэж эхлэхээсээ өмнө халуун усанд угаалга хийх замаар бантанг зөөлрүүлэх хэрэгтэй байж болно. Жишээлбэл, та Улаан Үйрмэг Үхрийн мах зэрэг урт дүрэх хоол бэлтгэх үед үүнийг хийж чадахгүй. Учир нь хальс нь хоол хийх явцад байгалийн зөөлөн болдог. Гэсэн хэдий ч түргэн хоолны хувьд энэ алхам шаардлагатай байж болох юм.
Хоол тэжээлийн шинж чанарууд
Хоол тэжээл, хатаасан бантан нь эрүүл биофлававоидын эх үүсвэр юм. Энэ нь хоол боловсруулах болон халдварыг эмчлэхэд сайнаар нөлөөлдөг гэж үздэг. Хөлдөөсөн ногоон ногоон тогорууны хальс нь ходоод, элэгний өвчнийг эмчлэхэд ургамлын эмч хэрэглэгддэг.
Хатаасан Tangerine Pee ашиглах жор:
Улаан болгосон мах
Үхрийн махны жор (Ngao Yuk)
Амтат улаан буурцагны шөл