Христийн Мэндэлсний Баярын тооллого нь Христийн Мэндэлсний Баярын үеэр үр өгөөжтэй болдог. Гэсэн хэдий ч тэр өдөртөө хамгийн том бэрхшээл бол Христийн Мэндэлсний Баярын зоог бэлтгэх, хоол хийх явдал юм. Энэ нь олон жилийн турш хамгийн хүнд хэцүү өдөр гэж үздэг. Ялангуяа үдийн хоолонд олон тооны тойрог байгаа бол.
Зохион байгуулалт, нарийн төлөвлөлт нь Христийн Мэндэлсний Баярын өдрийн хоол ундыг амжилтанд хүргэх гол түлхүүр юм. Тиймээс энэхүү Христийн Мэндэлсний Баярын өдрийн төлөвлөгөөг туршиж, туршиж үзэх нь таны замд туслах болно. Найздаа авч, гал тогооны өрөөнд гараа чиглүүл.
Төлөвлөгч оройн хоолоо бэлдэж, 2 цагт ширээн дээр бэлэн байлгахыг зорьсон бөгөөд Их Британид хамгийн их хайртай хосуудын ярианы үеэр 3 цагт хоол идэх дуртай байдаг. Мэдээжийн хэрэг, та энэ цагт Хатан хааныг харахыг хүсэхээс өөр аргагүй болно гэсэн үг биш юм. Тиймээс зүгээр л идэх дуртай үедээ л идэж, бүгд сайхан болно.
Энд дурьдсан хоол нь бүх хуучин дуртай сонгодог Британийн зул сарын үдийн хоол юм . Гэхдээ бага зэрэг өөрчлөх боломжтой өрөө байдаг бөгөөд энэ нь зүгээр л хөтөч гэсэн үг юм. Та галуу, цацагт хяруул биш, магадгүй нугас байж болно. Энэ тохиолдолд хоол хийх цагийг боловсруулж, төлөвлөгөөг зохих ёсоор тохируулна.
Хамгийн гол нь хөгжилтэй байхыг санаарай. Энэ бол таны Христийн Мэндэлсний Баяр юм.
Христийн Мэндэлсний Баярын өдрийн хоол хийх цаг төлөвлөгч
| Христийн Мэндэлсний Баярын өдөр | |
| 7.00am | Хөргөгчөөс цацагт хяруулыг тасалгааны температурт хүргэх хэрэгтэй. |
| 7.30am | 425F / 220C / Gas 7 зууханд урьдчилан халаа |
| 8.00 цаг | 6.3кг дээр тулгуурлан жорлонгоо цацагт хяруул |
| 8.30am | Бага температурт 325F / 160 / C / Gas3 хүртэл 3 минутын турш хооллоорой |
| Үгүй ээ | Зул сарын гацуурыг ууранд хийнэ. Усан үзмийн дарснаар улаан дарсыг нээ. Цөцгий цахиурыг буцааж буцааж буцалгаж, 425F / 220C / Gas 7-ыг 30 минутын турш буцааж эргүүлнэ. Хиам болон гахайн махыг зууханд хийж, хэрчсэн бол 45 минут хүртэл халаагаад дараа нь дулаан байлгаарай. |
| 12.30 цагт | Цацагт хяруулыг чанаж шалгаж, жор шиг тугалган зууханд буулгаж аваарай Хоолны жор шиг хийж, дулаахан байлга |
| 12.50 цагт | Зул сарын үдэшлэг дээр шарсан төмс , халуун зууханд хийнэ. |
| 1.10 цаг | Төмстэй зууханд зууханд Христийн мэндэлсний баярын өмнөх өдөр болсон parsnips тавих. Дулаан таваг, хавтанг халаах үйл ажиллагаа |
| 1.20 цаг | Хоолны жороор Брусселлуу нахиа , дулаахан аль хэдийн бэлтгэсэн улаан байцаа, талхны амтлагчаар хийдэг |
| 1.30pm | Цай түргэн ууж, дарсны шил, суухад цаг гарга. Салмон, сүмсний сүмсийг тавган дээр тавина. Цагаан дарс, шампан дарс нээ. |
| 1.45pm | Цацагт хяруулыг сийлбэрлэ |
| 1.50pm | Бүгдийг дулаан аяга таваг дээр тавь |
| 2.00 цагт | Идэх хугацаа. Уурын усанд хангалттай ус байгаа эсэхийг шалгаарай. |