Хуурай газрын үхрийн мах, карри нунтаг нь энэхүү хялбар шарсан будаатай жороор будааны халаасанд нэмэлт амт нэмдэг.
Юу хэрэгтэй байна
- 1/2 фунт газрын үхрийн мах
- Marinade:
- 2 халбага
- хөнгөн цуутай сумс
- 1 1/2 teaspoons
- хар цуутай сумс
- 1 халбага Хятадын цагаан будааны дарс эсвэл хуурай самар
- Азийн кунжутын тосыг хэдхэн дусал дуслаарай
- 1 халбага хүрэн цардуул
- Бусад:
- 3 халбага самар, ургамлын тос, хутгана
- 2 - 3 ширхэг зүсмэл шинэ цагаан гаа
- 1/2 сонгино, хальсалж, жижиглэсэн
- 1 - 2 халбага карри нунтаг, амсах болно
- 4 аяга хүйтэн үлдсэн
- чанаж болгосон будаа
- 1/2 аяга хөлдөөсөн вандуй, гэсгээх
- 1/4 аяга хэрчиж лууван
- 1 том өндөг, хөнгөнөөр зодуулсан
- 2
- scallions (ногоон сонгино, хаврын сонгино ), нилээд жижиглэсэн
Үүнийг хэрхэн хийх
1. Үхрийн махыг аяга тавган дээр тавин, маринад найрлагыг нэмээд, цардуулыг сүүлийнх нь нэмнэ. 15 минутын турш үхрийн махыг давслаарай. Мах идэх үед бусад хүнсний ногоо бэлтгэ.
2. Өндөр температурт халааж халаагаад тос нэмнэ. Газрын тос халах үед цагаан гаа зүсмэлийг нэмээд 30 секундын турш дарна. (Энэ нь газрын тосыг амтлах). Цагаан гаа зүсмэлийг ав.
3. Үхрийн махыг тавган дээр тавина, хутгуураар хутгуураар хутгана. Энэ нь 1-2 минутын турш өнгө өөрчлөгдөнө.
4. Жижиглэсэн сонгино нэмнэ. 1 минут 2 минутын турш хатаагаад хүрэн зөөлөн болно. Дулааныг дунд хүртэл нь халааж, 1 халбага карри нунтаг нэмээд анхилуун үнэрт болтол түргэн хутгаж ав.
5. Цагаан будаа нэмээд хутгуураар хутгана. Хэрэв хүсвэл илүү их карри нунтаг уухыг хүсвэл (өөр 1/2 халбага) нэмнэ.
6. Тариа болон хэрчсэн лууванг нэмээд сайтар нэгтгэнэ.
7. Хайруулын тавган дээр бага зэрэг өрөө хийж, зодуулсан өндөг нэмнэ. Өндөг хийж, цагаан будаатай хольж хутгана. Соёолж дээр хутгаж. Хэрэв хүсвэл давс, чинжүүтэй улирал. Халуун үйлчил.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 852 |
| Нийт өөх | 20 г |
| Ханасан өөх тос | 4 гр |
| Unsaturated Өөх | 11 гр |
| Холестерол | 221 мг |
| Натри | 342 мг |
| Нүүрс ус | 133 гр |
| Эмийн Fiber | 6 гр |
| Уураг | 32 г |