Swabia-аас Төмсний Салад - Schwäbische Kartoffelsalat

Өмнөд төмсний жороор амтлагч, шар буурцаг, цуу, сонгино, гичийг ашигладаг бөгөөд ихэвчлэн бүлээн халуунд хэрэглэдэг. Дараагийн өдөр нь илүү амттай байдаг боловч хөргөгчинд бүү мартаарай!

Юу хэрэгтэй байна

• 4 дунд төмс (ойролцоогоор 2 лб, цэвэрлэж болно)
• 1 аяга үхрийн мах (эсвэл ногооны болон тахиа)
• 3 халбага Cider цуу (эсвэл цагаан цуу)
• 2 халбага тос
• 1 халбага сахар
• 1 халбага гич (бэлтгэсэн)
• 1/2 аяга сонгино (жижиглэсэн)
• 1/4 teaspoons хар чинжүү (шинээр газар)
• Хичээл: chives

Үүнийг хэрхэн хийх

1. Нь хайруулын тавган дээр бүх төмсийг байрлуулж, бараг хамарч хүйтэн ус нэмж, буцалгаад авч хийж, хүртэл хийж, ойролцоогоор 20-30 минут. Хүйтэн ус, хальсаар зайлж угаана. 1/8-инчийн зузаантай зүсмэл хутга буюу мандолиныг хэрэглэ. Нэг аяга тавь. Халуун төмс дээр шөл хийнэ, зөөлөн холино. 5 минут суу.
2. Хоёр дахь саванд цуу, тос, элсэн чихэр, гич, нилээд жижиглэсэн сонгино, чинжүү зэргийг холино. Төмсийг сайтар хийнэ. Төмс бага зэрэг сүйрнэ, гэхдээ энэ нь хүлээгдэж байна.

1. Төмс нь үйлчлэхээсээ өмнө 20 минутын турш марихадыг зөвшөөрөх. Бүтэгнээ эсвэл өрөөний температурт үйлчил. Хөргөсөн хүнс.

Зөвлөмж:

• Төмстэй төмс нь илүү сайн хэлбэрийг нь барьдаг боловч цардуултай төмс нь илүү шөл, амтыг шингээдэг. Би исгэлэн ба цардуулын хоорондох Yukon Gold төмс ашиглан салат хийж өгнө.
• Төмс нь бага зэрэг эвдэрнэ. Энэ нь зүгээр юм. Цардуул нь ваарийн зузааныг багасгахад тусална. Төмсийг илүү сайн байлгахын тулд богино хугацаанд хутгаж, хоол хийх цагийг үзэх хэрэгтэй. Төмсийг хийж дуусмагцаа (тэдгээрийг амархан цоолж чадах боловч бага эсэргүүцэлтэй байдаг). Хэрэв та тэдгээрийг шавхахдаа аль хэдийн салгаад, задарч байгаа бол тэдгээрийг оронд нь нухсан төмсээр хэрэглэхийг хүсч болно.
• Chives нь энэ салатыг уламжлалт аргаар хийдэг боловч өвлийн улиралд ирэхэд хэцүү байдаг. Тэднийг орхих эрх чөлөөтэй.

Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр)
Калори	191
Нийт өөх	0 гр
Ханасан өөх тос	0 гр
Unsaturated Өөх	0 гр
Холестерол	0 мг
Натри	245 мг
Нүүрс ус	42 гр
Эмийн Fiber	5 гр
Уураг	6 гр

(Манай жорны тухай хоол тэжээлийн мэдээлэл нь найрлага дахь өгөгдлийн санг ашиглан тооцоолж тооцоолох ёстой бөгөөд хувь хүний ​​үр дүн өөр өөр байж болно.)