Энэхүү хулуу боовны тос жор, амтат хулуу боовны custard-ийн амтат хуулбарыг profiteroles, Napoleons, éclclarts, tarts, Génoise бялуугаар ашиглаж болно. Crème гяндангийн хэрэглээ нь таны төсөөлөлөөр хязгаарлагддаг; Энгийн буюу нарийн ширхэгтэй Францын амттан жортой ач ивээл юм. Үр дүн нь адилхан амттай байх болно.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 аяга сүү (бүхэлд нь)
- 3 өндөгний шар
- 1/4 аяга хулуу нухаш
- 1/4 аяга сахар (бортого)
- 1/8 аяга бүх төрлийн гурил
- 1/2 халбага шанцай (газар)
- 1 хавчуургатай самар (сараалжтай)
- 1 хавчих хумс (газар)
- 2 халбага, бутлуур (нэмэх нь 2 teaspoons)
- 1 халбага ванилийн ханд (цэвэр)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Жижиг саванд халаахад хангалттай халуун хүртэл бага дулаан дээр сүүг халаана. Сүүг дулаацуулж байгаа үед холимог нь бүрэн гөлгөр болтлоо өндөгний шар, хулуу, сахар, гурил, амтлагч болон гурилтай холино.
- Сүүг ууршуулж идсэний дараа талыг нь нэмээд, үргэлжлүүлэн, хулуу хольцыг нэмнэ. Сүү, хулуу буцааж халуун сүү рүү нэмээд үргэлжлүүлэн хутгах ба 1-2 минут халааж, цөцгийн тоог тоон термометрт 170F хүрэх хүртэл маш их зузаантай болно. Дулаанаас нь халааж, ванилийн хандыг хутгана. Үүнийг хэрэглэхээсээ өмнө хулууны боовны тосыг хөргөнө.
- Энэ хулууны боовны тос жор нь 1 стандарт боов, бялуу жор бөглөх хангалттай нарийн боовны тос гаргаж авдаг.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 22 |
| Нийт өөх | 1 гр |
| Ханасан өөх тос | 0 гр |
| Unsaturated Өөх | 0 гр |
| Холестерол | 13 мг |
| Натри | 35 мг |
| Нүүрс ус | 3 гр |
| Эмийн Fiber | 0 гр |
| Уураг | 1 гр |