Эдгээр гайхамшигтай гурилан бүтээгдэхүүнийг энгийн зуурмаг дүүргэх, шоколадан паалантай чихэр болон гравийн хагархай үйрмэгээр бүтээдэг. Гүнсэн шарсан гурилан бүтээгдэхүүн нь хялбар мөөгөнцрийн зуурмагаар хийгдсэн бөгөөд дүүргэгчийг хөргөгчинд хийдэг.
Холбогдох жор: Талхны машинд зориулсан бүрхүүлтэй мөөгөнцөр Donuts
Юу хэрэгтэй байна
- Бүх төрлийн 3 аяга
- гурил, 13 1/2 унц
- 1/4 аяга элсэн чихэр
- 1/2 халбага давс
- 1/4 аяга халуун ус, ойролцоогоор 100 г.
- 2 1/4 teaspoons идэвхтэй хуурай мөөгөнцөр (1 пакет)
- 3/4 аяга сүү, бүлээн устай
- 1 том өндөг
- 3 халбага хайлсан цөцгийн тос
- 1 халбага ванилийн ханд
- 1 том контейнер (13-16 унц) Маршма уушгин (Fluff or creme)
- Шоколадны гялалзлын хувьд:
- 1/4 аяга цөцгийн тос
- 2 халбага
- сүү, хагас хагас, хөнгөн тос
- 1 халбага эрдэнэ шишийн сироп хөнгөн
- 1 халбага ванилийн ханд
- 2 унци нь шоколад, жижиг хэсгүүдэд хуваагдана
- 1/2 аяга мөхлөгт жигнэмэгийн үйрмэг
Үүнийг хэрхэн хийх
- Нэг аяга нь гурил, элсэн чихэр, давстай холилдох; хольж хутгана. Хойш тавьж.
- Холигч саванд халуун ус ба талхыг нэгтгэнэ. 10 минутын турш зогсож байгаарай.
- Мөөгөнцрийн холимогт сүү, өндөг, 1/4 аяга, хайлсан цөцгийн 3 халбага, ваниль нэмнэ. Холигч холихын тулд цахилгаан холигчоор цохиж бай.
- Гурилын талыг нэмж, гөлгөр болтол нь зуурна.
- Цахилгаан холигч эсвэл гараар хийсэн зуурмагийг зуурмагийг үлдсэн гурилтай хольж зөөлөн зуурмаг үүсгэх хэрэгтэй. Зуурмагийг зуурах буюу тавцан дээр тавина уу. Таван минутын турш гараа хутгаад шаардлагатай бол гурил нэмнэ. Зуурсан гурил зуурмаг байх ёстой.
- Зуурмагийг том, өгөөмөр бутлагч аяга руу шилжүүлээрэй. Цөцгийн тосоор гадаргууг зуурмагаар солих хэрэгтэй. Хуванцар боолттой савыг таглаж, нэг цагийн турш зогсож, эсвэл их хэмжээгээр хоёр дахин нэмнэ.
- Тоосны гурилтай том жигд хуудас ба тоосноос салгана.
- Зуурсан гурилыг 1/4-инчийн зузаантай болгоно. 2 1/2 инч жигнэмэгийн зүсэгчээр хандивлана. Хаягдалуудыг хамтдаа цуглуулж, зуурсан гурилыг нь дахин чангална. нэмэлт дугуйрсан байна. Хоёр дахь гулсмал зуурмагийг бүү хий. Донометрийн уусмал цаас дээр байрлуул. Гал тогооны алчуураар хучиж, дулаахан, гогцоогүй газрыг 30-45 минутын турш эсвэл их хэмжээгээр хоёр дахин их болтол нэмнэ.
- Цаасан алчуураар том жигд хуудас эсвэл тавиурыг арчин зайлуулах.
- Нь гоймонгийн термометрийг сав эсвэл Голландын зууханд хийж, 3 инч ургамлын тос нэмнэ. 360 F. хүртэл тослох.
- Холимог гурилан боовыг нэг удаа, халуун тос дээр талаас 1-2 минутын турш, алтан шаргал хүрэн хүртэл хуурна. Металл хусуур ашиглан газрын тос руу орохоосоо өмнө хэрэглэнэ. Гоймон гурилыг цаасан алчуураар дотор тавина эсвэл тавиураар хөргөх хэрэгтэй.
- Маршмлтай боовны уут дүүргэ. Мөөгөнцрийн уутны үзүүрийг гурилан талхныхаа хажуу тал руу шахаж, хуш модны хуш эсвэл Флфф дүүргэж дүүргэнэ. Үлдсэн гурилан боов, зажлууртай хамт давтан хийнэ.
Шоколадны паалантай
- Бага дулаан дээр саванд 4 цөцгийн тос, 2 халбага сүү, хөнгөн тос, эрдэнэ шишийн сироп, ванилийн 1 халбага, шоколад зэргийг нэгтгэнэ. Күүкийг шоколад, цөцгийн тос хайлж дуустал хольж, холимог нь гөлгөр бөгөөд байнга хутгана.
- Холимог сахарыг хольж, холимог болгож холино.
- Донатыг дүрэх үедээ халуун усыг тавган дээр тавина.
- Шоколадны холимог руу хандивын дээд дээр дүрж, тавиур, шоколадны тал дээр байрлуул. Гулзайлтын үйрмэг үйрмэгээр нь шүрших. Үлдсэн доноос давтана.
Жороо 1-ээс арван хандгай хийдэг.
Мөн үзнэ үү
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 401 |
| Нийт өөх | 17 гр |
| Ханасан өөх тос | 8 гр |
| Unsaturated Өөх | 6 гр |
| Холестерол | 98 мг |
| Натри | 531 мг |
| Нүүрс ус | 57 гр |
| Эмийн Fiber | 3 гр |
| Уураг | 7 гр |