Надад дуртай өнгө, дуртай дуу гэх мэт дуртай асуултуудыг асуухад би ихэвчлэн асуудалтай байдаг. Би янз бүрийн зүйл дуртай, дуртай үедээ дуртай үедээ дуртай зүйлээ яаж хийхийг хүсдэг. Гэхдээ би дуртай хоолоо юу гэж асуухад асуудалтай байсан. Надад буруу юм бүү учруул, би маш олон хүн хоолонд дуртай. Гэхдээ миний амьдралд falafel миний дуртай үе биш байсан. Хэрэв энэ нь рестораны цэс дээр байгаа бол ямар ч амттай өргөл байсан ч би үүнийг захиалж байна.
Үнэнийг хэлэхэд, би үүнийг гэртээ байнга хийдэг гэж бодож байна. Гэхдээ би үнэндээ тийм ч ховор хийдэг. Яагаад гэвэл би хаа сайгүй шарсан мах байдаг. Тийм ээ, та зууханд шатаасан falafel хийж болох бөгөөд үе үе хийдэг. Энэ сайн. Гэхдээ энэ нь дуртай категорид хамаарах хоол биш юм. Зөвхөн анхны гүн гүнзгий шарсан falafel нь титэм юм.
Гэхдээ нэг өдөр би хулуу falafel-ийн хувилбараар туршилт хийж байсан бөгөөд зөвхөн зөв туршилтыг зөв зохиохоор шийдсэн юм. Энэ нь үнэ цэнэтэй байсан юм. Шаржигнуураа шууд, шаржигнах falafel бөмбөг, Израилийн салат сэрүүн, дэлхий даяар хамгийн их дуртай хоол боллоо. Тэр өдөр би үдийн хоол идэж, оройн хоол идсэн гэж боддог. Enjoy!
Юу хэрэгтэй байна
- 2 аяга лаазалсан вандуй, зайлж, хатсан байна
- 1 Жижиг сонгино, хальсалж, улирлаар
- 1 Clove сармис, хальсалж
- 3/4 цомын unsweetened хулуу нухаш
- 2 халбага нимбэгний шүүс
- 1 1/2 Teaspoons cumin
- 1/2 халбага
- кориандер
- 3/4 халбага давс (эсвэл амтлах)
- 1/4 халбага хар чинжүү
- 1 халбага жигд нунтаг
- 1/4 цомын бүх төрлийн гурилыг нэмээд falafel-ийн бөмбөгөнд 1/4 аяга илүү нэмнэ
- 2 халбага нь жижиглэсэн яншуй
- Canola буюу ургамлын тосны хайруулын тос
Үүнийг хэрхэн хийх
- Хүнсний процессорын аяганд саван, хатаасан чанамал, улирал сонгино, сармис, сармис, хулуу нухаш (хулуу боов бөглөх), нимбэгний шүүс, жүрж, кунжир, давс, хар чинжүү, жигнэмэг, гурил, . Холимогийг холимог хүртэл нухаш эсвэл нухаш нь гөлгөр юм.
- Канола, ургамлын тосыг 375 градусаар халаана.
- Бүх гурилын 1/4 аяганд өргөн аяга тавь.
- Falafel бөмбөгийг (ойролцоогоор 1 унц тус бүрийг) хийж, гурилын дээжийг цувруулан хийнэ.
- Багцанд ажиллахдаа falafel-ийн тосыг 5 минут орчим хугацаагаар, эсвэл шаржигнан, алтан хүрэн хүртэл хуурч авна. Чиний савны хэмжээнээс хамаарч 2/3-ыг нь саванд хийж болохгүй. Цаасан алчуур дээр дуслаарай.
Талх, нугасны талх, жижиглэсэн өргөст хэмх, улаан лооль, улаан хэрчсэн улаан сонгино, титэм соустай хамт үйлчил.