Энэ нь хуучин арвин маягийн самрын галилүү амттай чанасан өндөг юм. Хэрэв та өндөггүй дурын дуртай бол чанасан өндөгнөөс чөлөөлнө. Энэ жорыг ашиглан таны тахиа, Коришийн тоглоомын тахиа, эсвэл шарж цацагт хяруулаар явахад амттай сумс хийх хэрэгтэй.
Илүүдэл өөх тосыг арилгахын тулд цацагт хяруулын дусаагуурыг жигнэгч салаан дээр байрлуул. Хэрэв та цацагт хяруулгүй бол сайн чанарын цацагт хяруул эсвэл тахианы мах хэрэглэ. Илүү баялаг, амттай тосыг хийхээсээ өмнө маш хүнд, хөнгөн тос эсвэл хагас хагасыг нэмнэ.
Мадира дарстай онцгой тусгай цацагт хяруулын жороор хялбархан жорыг үзээрэй . Эсвэл та жорлонд хийсэн үндсэн амтат жорыг үзээрэй .
Юу хэрэгтэй байна
- Бүх цацагт хяруулаас (эсвэл тахиа)
- 4 аяга хүйтэн ус
- 4 хоолны халбагын тос
- 4 халбага гурил (бүх зориулалттай)
- 2 аяга савыг (эсвэл цацагт хяруул эсвэл
- тахианы шөл )
- 1/2 аяга
- сүү, хагас тал
- 1/2 халбага давс
- 1/2 халбага хар чинжүү шинэхэн гадаргуутай
- 2
- хатуу чанасан өндөг (жижиглэсэн)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Элэг ба гуужуулагчаас элэг ав.
- Үлдсэн гибетуудыг саванд хийж 4 аяга хүйтэн усаар таглана. ХАЙХ Суулгах. Дулаанаас бага болтол нь халааж, 1/2-оос 2 цагийн турш халбагыг буцалгана. Энэ үед элэгийг саванд нэмээд 30 минутын турш шингэнэ.
- Шилэн уудаг буюу аягатай торонд тавь. Шаардлагатай бол булцуугаар зайлж, шингэний нүхийг хэрэглэж болно. Халимнууд сэрүүн байг. Махаа хүзүүгээс нь салгаж, махыг нь үлдээгээрэй.
- Хүнд саванд цөцгийн тос хийж, гуриланд хутгана. Күүкийг 3 минутын турш 5 минутын турш хутгана.
- Хэрэв та шарж цацагт хяруул, тахианы махнаас дээж авч чадахгүй байгаа бол, эсвэл бага хэмжээгээр хэрэглэвэл 2 аяга хийнэ. Зуурмагийг дуслаар болон / эсвэл шөлөнд түрхэнэ. Сүү, хагасыг нэмнэ. Үргэлжлүүлэн хоол хийж, хутгана.
- Чанга амтлагч, калийн давс, шинэхэн гадаргууг хар чинжүүтэй хамт амтаарай.
- Жижиглэсэн хатуу чанасан өндөг, жижиглэсэн чавгад хийж, үйлчилнэ.
Зөвлөмж болон өөрчлөлтүүд
- Савласан хэрчсэн сонгино, хэрчсэн селиаль 2 ишийг халбагын хамт саванд нэмнэ. Хэрэв хүсвэл үр тариа хэрэглэж, дубль шөлтэй хамт ашиглахын тулд самрын шөлийг бэлдэнэ.
- 1/4 аяга 1/2 аяга нилээд жижиглэсэн сонгино цөцгийн тос нэмээд гурил нэмж суулгахаас өмнө титрлэнэ.
- Самарт цөцгийн тосыг цөцгийн тос, титэм хүртэл нь цөөн хэдэн халбага нэмнэ.
- Herbed Giblet Gravy - Нилээд жижиглэсэн цэвэр хураасан 1/2 халбага, нилээд жижиглэсэн шинэ розмариний 1/4 халбага, шинэ жижиглэсэн ганма навчит хавчих.