Цацагт хяруул эсвэл тахианы оройн хоолны амтлагч хийх олон арга бий.
Энэ нь пицца, гурил, ус, нөөцтэй хийсэн цацагт хяруулын жороор хийсэн жор юм. Тахианы мах, эсвэл цацагт хяруулын нөөцийг худалдан авч болно. Гэхдээ энэ нь сайн чанарын нөөцтэй, натри эсвэл саармагжуулалт багатай байх ёстой.
Энэ жорыг шарж цацагт хяруул, тахиа, эсвэл Коришийн тахианы маханд хэрэглэ. Жор нь том шарж цацагт хяруул, эсвэл жижиг тахиаг хялбархан эсвэл доошоо өргөж болно. Энэ нь дээжинд хэр их өөх тос байдгаас хамаарна. Хэрэв та 1/4 аяга байхгүй бол цөцгийн тос эсвэл цөцгийн тостой цөцгийн тос бага хэмжээгээр нэмэж болно.
Нэмэлт нэмэлт, амттай санаануудыг жорын доорхи зөвлөмж, хувилбаруудаас харна уу.
Юу хэрэгтэй байна
- 1-ээс 2 аяга шанагатай (шарж цацагт хяруул, тахианы мах, эсвэл Корниш тахиа)
- 1/4 аяга бүх төрлийн гурил
- 1-ээс 2 аяга ус (эсвэл бага натри эсвэл unsalted нөөц)
- давс (амттай)
- амт нь хар чинжүү
Үүнийг хэрхэн хийх
- Цацагт хяруул эсвэл тахианы тогоо руу дээжийг 2-аяга хэмжих аяга эсвэл жигнэмэгийн тусгаарлагчаар хийнэ. Тосны 1/4 аягыг нэг саванд хийнэ, гурилыг 1/4 аяга (бүх зориулалтаар) хутгана. Күүк, хутгана, 2 минутын турш.
- Үлдсэн үлдсэн татсан өөхийг хаях. Хэмжих саванд үлдсэн шингэнийг хангалттай хэмжээний усаар 2 аяганд хийнэ. Гурил, өөхний хольц руу 2 аяга шингэн хийнэ. Күүкийг хутгана, өтгөрч, хөөсөрнө. 1 минут орчим үргэлжлүүлэн хоол хийж, байнга хатаадаг.
- Кеттерийн давс, шинэхэн гадаргууг хар чинжүү нэмнэ.
Зөвлөмж болон өөрчлөлтүүд
- Илүү сайхан амттай тул сайн чанарын тахианы мах, эсвэл цацагт хяруулын нөөцийг (unsalted буюу бага хэмжээний натри) хэрэглэж болно.
- Нунтаг савыг хийхдээ хүзүү, зүрх, элэгийг саванд хийж, давсгүй, маш бага хэмжээний натрийн нөөц эсвэл усаар хучих. Бага дулааныг 1 минутын турш ойролцоогоор 1 минутын турш буцалгана. Гиглзуудыг зайлуулж, махыг нь хутгана (хоол хийх шингэнийг нь хаяж, хүзүүг нь хүзүүгээр нь авч хаях). Нь дөрөвнийх нь өөх тосоор савыг жижиглэсэн вакуум нэмээд жороор хийнэ.
- Grey Gravy тос, шинэхэн ургамалаар баялаг - Сармисаа өтгөрсний дараа 1/4 аяга хүнд тос, 1 халбага нилээд жижиглэсэн мэргэн, 1/2 халбага цэвэр зажлууртай розмарин, 1 халбага нилээд жижиглэсэн гандма нэмнэ. Күүк, хутгана, ойролцоогоор 1 минутын турш. Кеттерийн давс, шинэхэн гадаргууг хар чинжүү нэмнэ.
- Wine хамт - Хуурай цагаан дарс эсвэл Madeira 2 хоолны халбагын савыг 2 аяга шингэний хамт жороор нь үргэлжлүүлнэ.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 199 |
| Нийт өөх | 10 г |
| Ханасан өөх тос | 3 гр |
| Unsaturated Өөх | 4 гр |
| Холестерол | 52 мг |
| Натри | 264 мг |
| Нүүрс ус | 8 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 17 гр |