Арваннэгдүгээр сарын сүүлч, арванхоёрдугаар сарын эхээр Христийн Мэндэлсний Баярын зах зээл Италид байдаг бүх төрлийн пиазасуудад гардаг бөгөөд гар хийцийн бэлэг, энгийн амралтын хоол, ундаа , винн брюле гэх мэт халуун дарс, халуун дарсны амттай дарсыг керамик вааранд үйлчилдэг. Итали улсад Францын нэр ("шатамхай дарс" гэсэн утгатай) яагаад хэрэглэдэг вэ? Яагаад гэвэл Францад дарсыг " vin дарс" гэдэг нэртэй гэж үздэг. Нэрийнхээ цаана ямар ч түүх яриа байдаггүй, дулаахан, үнэрт ундаа нь өвлийн хүйтэн өдрүүдэд дуртай байдаг. Оройн зочид буудлын баярын үдэшлэгт зориулж том овоолго хийхэд гайхалтай сайхан байна. Танай байшингийн амтыг гайхамшигтай, баяртай болгоно.
Энэ нь бүрэн биетэй, жимсний улаан дарсыг ашиглаарай. Гэхдээ өндөр чанарын эсвэл үнэтэй дарсыг бүү хая. Хямд Merlot, Cabernet Sauvignon, Примитиво (Zinfandel), Negroamaro эсвэл Salice Salentino. Вис бригад Висо хэмээх хувилбар нь Sangiovese хэмээх Emilia-Romagna мужид хийсэн.
Би та нарт илүү энгийн, энгийн жорыг өгсөн боловч амттай нэмэлт амтлагчийг (доорх зөвлөгөөгөөр) нэмж амтыг амталдаг.
Хэрэв та өөрийн винн брюлигаа бага зэрэг өшиглөхийг хүсч байгаа бол та амтат жүрж, Grand Marnier, Triple Sec, бренди, коньяк, алим бренди эсвэл Калвадес (Францын алим бренд) 2 халбага.
Хэрэв нөгөө талаас та үүнийг жаахан зөөллөхийг хүсч байгаа бол шинэхэн шахсан жүржийн шүүс эсвэл алимны цөцгийн тосыг арай бага хэмжээгээр шингэлж болно.
Юу хэрэгтэй байна
- 1/3 аяга сахар, зөгийн бал
- 2 хоолны халбаган жүржийн ногоорой
- 4 халбага жүржийн шүүс (1 жүржийн шүүс (самрын туузыг бий болгохын тулд хүнсний ногооны хальсыг ашигла, тэднийг нимгэн болгож болгоомжтой, гашуун цагаан хушаас зайлсхийх)
- 1 халбага нимбэгний хальс (
- 1 нимбэгний сэрээ; улбар шар гэх мэт аргууд
- 2 шанцай мод
- 4 бүхэл бүтэн
- хумс
- 1 хавчуургатай самар (шинэхэн сараалжтай)
- 1-р улаан дарс
- 1/4 инч цагаан гаа (тогоочын хутгаар арчиж, хальтирч, хальслах)
- 1 одны гоньд
- 1/2 ванилийн ваниль
- 10 бүхэл бүтэн жимс
- 5 бүхэл бүтэн хар чинжүү
- 1-2 булан навч
Үүнийг хэрхэн хийх
- Дахин тохирохгүй, хүнд саванд (паалантай доторлогоотой Голланд зуух нь үүнийг хэрэглэхэд тохиромжтой. Учир нь энэ нь дулаанаа сайн байлгахын тулд халуун дулаан байлгахын тулд халаадаг) элсэн чихэр, зөгийн бал, цитрус, жүржийн шүүс, халуун ногоо холино.
- Дунд зэргийн дулаан дээр холимогийг элсэн чихэр, зөгийн бал уусмал хүртэл халаагаад, үнэрт сироп 4-5 минутын турш үүссэн. Дараа нь халаагаад бага дарснаар дарс нэмнэ. 15 минутын турш бага зэрэг халаагаад эсвэл дарсны амттай байлгана. Дарсанд сөргөөр нөлөөлөхгүй байхыг анхаарах хэрэгтэй.
- Үйлчлэхийн тулд торыг нарийн торонд хийж, халаахад тэсвэртэй шилэнд хий. Оффби бүрийг хүссэн бол улбар шар зүсмэл эсвэл шанцай модоор чимэн гоёж болно. Халуун уураар үйлчил.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 171 |
| Нийт өөх | 1 гр |
| Ханасан өөх тос | 0 гр |
| Unsaturated Өөх | 0 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 16 мг |
| Нүүрс ус | 29 гр |
| Эмийн Fiber | 5 гр |
| Уураг | 1 гр |