Лантасена бол асар том, олон янзын орчлон ертөнц юм. Шинэ мозарелла жор бүхий энэ lasagna нь хялбар, хурдан нийлж, мөн хоол хийхэд түргэн хэрэглэдэг бол та хоол хийхдээ хурдан хоол хийх хэрэгтэй. (Barilla "oven-ready" хатаасан lasagna гоймоныг хийдэг) жишээ нь). Энэ lasagna тансаг орно besciamella цагаан амтат чинжvv амттай.
[Danette St. Onge] засварлах
Юу хэрэгтэй байна
- Ланеagna-ийн хувьд:
- 2 хумс сармис
- 1/2 аяга (120 мл) улаан лоолийн жан (та бүхэн хэрэггүй)
- 2 халбага нилээд шинэхэн лаврын жижиглэсэн
- Lashagna 10-12 хуудас (6 унци, 150 г; ** доорх тэмдэглэлийг үзнэ үү)
- 1/2 фунт (250 гр) шинэ mozzarella (хатсан)
- 1 2/3 аяга (80 гр) шинэхэн сараалжтай Parmigiano-Reggiano бяслаг
- 1 халбага unsalted цөцгийн тос
- Амт нь давс, чинжүү
- Besciamella Sauce-ийн хувьд:
- 2 халбага тослоггүй цөцгийн тос
- 3 халбага гурил
- Бүхэл сүү 1 литр (50 сек)
- Dash давс (эсвэл амт)
- Dash чинжүү (эсвэл амт)
Үүнийг хэрхэн хийх
Тэмдэглэл: Хэрэв та зөөлрүүлэхийн тулд буцалгах шаардлагагүй lasagna хуудас ашигладаг бол (бусад хоолноос чийгийг шингээдэг) доорхи жорыг дагана уу. Хэрэв та оронд нь уламжлалт лаапагаа хэрэглэж байгаа бол буцалгахыг шаарддаг, илүү сайн үр дүнг өгч байгаа савыг буцалгаад, давсаа буцалгаж, саванд зааврын дагуу хуудсыг хооллоорой. - даавуугаар нь устгана.
- Besciamella sauce (бэлтгэсэн зааварчилгааг үзээрэй) бэлтгэж, дулаан байлгах. Та үүнийг хийж байхдаа 400 F (200C) зууханд урьдчилан халаа.
- Нилээд сармисаа хутгана, лаврын хамт хамт улаан лоолийн цуу дээр нэмнэ. Мозилелла нэн даруй зүснэ.
- Цөцгийн тос нь найрлагатай байх хангалттай том тэгш өнцөгт жигнэх таваг. Дараа нь гоймонгийн давхаргыг эхлүүлээрэй. Дараа нь улаан лоолийн жүржний нимгэн давхарга (бяслаг дотор нь хөвж болохгүй), mozzarella, давс, амтат чинжүү, гоймонгийн өөр давхаргатай. Бүгд ашигласнаар гоймонгийн давхарга дуусах хүртэл үргэлжилнэ.
- Парижигианыг перциганан дээр норгоод лаазалсан амтат жүржийг бүх зүйлд жигд хуваарилж, 15 минутын турш lasagna махыг тарааж өгнө. Ширээний цаасаар хутган 20 минутын турш шарлаад бэлэн болсон байна. Нь салад салат, дарсны цагаан дарсаар үйлчил.
Илүү их тэмдэглэл:
Энэ жор сайн тохирно. Жишээ нь, та мозареллагийн дээгүүр нилээд зүссэн хиам тавьж болно. Эсвэл та бункелла амтат жанчруу шинэхэн гадаргууг нэмж болно. Эсвэл та энгийн улаан лоолийн жан гэхээсээ илүүтэйгээр бэлтгэсэн гоймонгийн жүрж (улаан лооль, мах, улаан лооль, мөөг гэх мэт) -ийг ашиглаж болно.