Хэрэв та сэрүүн цаг агаартай сайхан хоол хайж байгаа бол энэ удаан дарсан үхрийн махны шөл юм. Жимс ногооны янз бүрийн амттан нь энэ хоолыг маш сайн хоолоор хийсэн бөгөөд нэг хоолоор бүрэн хооллодог. Хөдөө аж ахуй эрхэлдэг ургамлуудыг орхиж, зарим нэг сам хорхой мөөгийг орлуулах чөлөөтэй болтугай.
Би энэ фрэнцэртэй шарсан төмстэй дуртай боловч жигнэмэг, эрдэнэ шишийн маффин, эсвэл мөөгөнцрийн хальс нь амттай байх болно. Гэр бүлийн тусгай хоолоор хөнгөн саладны салад нэмж өг.
Юу хэрэгтэй байна
- 3 халбага ургамлын тос
- 1 туранхай шавар шарсан, нуруу, туранхай чак, гэх мэт, ойролцоогоор 2 1/2-аас 3 кг, эсвэл туранхай шөл үхрийн мах хэрэглэдэг
- 1/3 аяга
- бүх төрлийн гурил
- 1 халбага давс
- 1/4 халбага чинжүү
- 1 том сонгино, дөрөвдэх, нимгэн зүсэгдсэн
- 2 лууван, нимгэн хэрчсэн
- 3 хавирганы селөдерей, нимгэн хэрчсэн
- 1 1/2 аяга үхрийн махны шөл
- 2 халбага
- улаан лоолийн оо
- 1 савласан халбага бор элсэн чихэр, харанхуй, эсвэл гэрэл
- 1/2 халбага гандаг хатаасан
- 1/4 халбага хатаасан marjoram буюу амтат үнэртэй
- 1/4 халбага хатаасан романтик хатаасан
- 2 зүсмэл, нимгэн хэрчсэн
- 1 1/2 фунт төмс, 1 инчийн хуваасан хэсгүүдэд хуваасан
Үүнийг хэрхэн хийх
- Дулааны зууханд 300 F хүртэл.
- Нидерландын томоохон зууханд , эсвэл Casserole нь дунд зэргийн халаагуурыг халаана.
- Үхрийн махыг 1 инчээр хувааж, илүүдэл өөхийг хаях.
- Үхрийн махыг гурил, 1 халбага давс, чинжүүтэй болтол нь салга.
- Халуун газрын тос дахь үхрийн махыг хүрэн, бүх талын хүрэн хутгаар хутгана. Үхрийн махыг салга.
- Сорсон сонгино, лууван, болон селөдерийг саванд хийж, сонгино хутгах хүртэл бага зэрэг зөөлрүүлнэ. Үхрийн махны шөл, улаан лоолийн оо, бор сахар, ургамал, үхрийн мах нэмнэ. Сармис руу аваачина. Чангагаа сайтар таглаад зууханд хийнэ.
- 2-оос 2 1/2 цагийн турш шөлөө, эсвэл үхрийн махны амттай болтол нь идээрэй.
- Төмс, навчийг нэмэх; 30-40 минутын турш хүнсний ногоо тариалах хүртэл хоол хийх.
6.
Та мөн адил дуртай
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 760 |
| Нийт өөх | 33 гр |
| Ханасан өөх тос | 10 г |
| Unsaturated Өөх | 17 гр |
| Холестерол | 203 мг |
| Натри | 627 мг |
| Нүүрс ус | 42 гр |
| Эмийн Fiber | 6 гр |
| Уураг | 72 гр |