Энэ үхрийн мах, Гиннесийн шөл нь зарим нэг гахайн мах, үхрийн мах, Гиннесийн төмс, хүнсний ногоо зэрэг маш хялбар байдаг. Энэ нь хүйтэн өдөр хийх төгс шөл юм. Эсвэл үүнийгээ Гэгээн Патрикийн өдрийн баяраар хий. Guinness Stout энэ үхрийн махны шөлийг зоригтой амталдаг. Энэ жороор дугуй эсвэл налууг ашигла.
Шоколадтай салат, жигнэмэгээр шөлөө идэж, царцаатай аяганд идээрэй. Эсвэл энэ сонгодог Irish сод талхаар үйлчилнэ үү. Даваа гарагийн хоолыг амралтын өдрүүдэд бэлтгэ. Жор нь зургаан өгөөжтэй хоол өгдөг.
Юу хэрэгтэй байна
- 3 зузаан зүсмэл гахайн мах (diced)
- 2 фунт сэгсэрч үхрийн мах, дугуй эсвэл туранхай Чак (1 инч дөрвөлжин зүсэгдсэн)
- 1/4 аяга бүх төрлийн гурил
- 1/2 халбага давс
- 1/4 халбага хар чинжүү
- 2 том сонгино (жижиглэсэн, 2-3 орчим аяга)
- 1 сармис сармис (татсан)
- 2-3 аяга ус лууван (хэрчсэн буюу хэрчсэн)
- 1 1/2 аяга Guinness stout
- 1 аяга
- үхрийн махны шөл
- 2 халбага
- улаан лоолийн оо
- Worcestershire sauce 2 халбага
- 1 булан навч
- 1/2 халбага гандаг хатаасан
- 2-оос 3 аяга шаазан төмс
- 2 халбага шинэ яншуй (жижиглэсэн)
- Амт: давс, чинжүү
Үүнийг хэрхэн хийх
- Их хэмжээний саванд эсвэл Голландын зууханд дунд зэргийн дулаан дээр гахайн махыг бага зэрэг хуучирсан хүртлээ хооллоорой.
- Хоол хүнс хадгалах уутанд гурил, 1/2 халбага давс, чинжүүг нэгтгэнэ. Үхрийн махны шоо нэмээд сайтар бүрхсэн хүртэл шидэх хэрэгтэй.
- Үхрийн мах, сонгино нэмээд гахайн махыг нэмээд цааш үргэлжлүүлэн хоол хийж, үхрийн мах, сонгино хүртэл browned хүртэл үргэлжлүүлэн эргүүлнэ. Сармисаа нэмээд, 1 минутын турш хутгана. Лууван, өргөст хэмх, шөл нэмнэ. Улаан лоолийн зуурмаг болон Worcestershire цууг хутгаад. Баярын навч нэмээд буцалгана. Дулаан багатай, халааж, бага зэрэг симмонид 1 1/2 цагаас 2 цагийн турш хоол хийж, эсвэл үхрийн мах маш тендер хүртэл.
- Үхрийн махны холимог дээр гоймон, төмс нэмнэ, ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирдаг. Хавтас, халалтыг багасгаж, 30 орчим минутын турш чанах, эсвэл төмс тендер болно.
- Амт нь яншуй нь хутгаж, давс, чинжүү нэмнэ. 5 минутын турш тогооч.
- Ирландын содын талхны шинэхэн гурилан бүтээгдэхүүн, жигнэмэг, эсвэл зүсмэлүүдээр үйлчил.
Холбоо барих: Ээжийн гар хийцийн Үхрийн махны шөл