Нээлттэй гал шаардлагагүй
Жилүү цэцгийн туулайн мод дэлхий даяар тархан, ялангуяа хойд хагас бөмбөрцөгт ургадаг. Хойд Америкийн уугуул иргэдийн гол нэрийн хоол, амтат зандан модны эх сурвалж бол АНУ-ын зүүн хэсгийн ой модод америкийн Chestnut модод ургасан. Гэхдээ мөөгөнцөр нь 20-р зууны эхний хагаст тэднийг арчиж хаяжээ.
Өнөөдөр ихэнх дэлгүүрүүдээс олж авдаг хамгийн их хүрэн төрлийн зүйлсийг танилцуулсан зүйлээс импортолсон буюу тариалсан.
Та үр тариаг хураахын тулд өөрийн самар бэлтгэхийн тулд зарим туулайн бөөрний цэцэрлэгт очиж болно. Яагаад гэвэл, туулайн бөөрөнд үр жимс ургуулснаар нээж эхэлдэг. Гялалзсан хар хүрэн самрын цардуулын төв нь төгсгөлийн хэсэг гэж нэрлэгддэг хүнсний хэсэг юм.
Chestnut ургац ихэвчлэн ес, аравдугаар сард болдог. Наймдугаар сар, 12-р сард Талархлын баярын үеэр самар их дэлгүүрүүд ихэвчлэн шинэ жилийн баярын улирал хүртэл явагддаг. Та тэдгээрийг гялалзсан хуяг дээгүүрээ цэвэрхэн, эсвэл аль хэдийн хатуу самартай давхаргад хатааж үзсэн байх. Нью-Йорк болон бусад хотууд дахь гудамжны худалдаачид шар айраг, steamed, эсвэл чанасан туулайн бөөрийг аялал жуулчлалын хүнд даацын газарт тэрэгнээс худалддаг.
Chestnut амт ба бүтэц
Туулайн бөөрний зөөлөн амт нь тэдгээрийг чихэрлэг ба амтат хоолоор аль алинд нь уян хатан болгодог. Төмөр хүрэн шигүү бүтэц нь төмснийхтэй төстэй. Түүхий, чанасан туулайн бөөрөнд амттай, амттай болсон үед хэрчиж, гашуун амттай.
Амт нь амтат төмсний амтыг санагдуулна. Тэдгээр нь шөл, үдийн хоол, гурилан бүтээгдэхүүн, петрийн аяганд нэмж болно.
Шинэ Цангасан
Цунамаг өвлийн саруудаар худалдаалдаг бөгөөд энэ нь тэднийг алдартай амралтаар хийдэг. Шинэ туулайн бөөр шарж, уурын, чанасан, гүн шарсан, эсвэл зууханд хийж болно.
Тэсрэхээс сэргийлж, уур гаргахаас сэргийлж, шинэ туулайн арьсыг цэвэрлээрэй.
Шинэхэн туулайнууд нь ихээхэн хэмжээний ус агуулдаг тул ихэнх самараас илүү амархан мууддаг. Нөөцлүүрийг агаар нэвтрэхгүй саванд хадгалахад бэлэн байлгах хэрэгтэй. Хэрвээ та ургац хураалтын дараа үйлдвэрлэгчээс шууд худалдан авбал тэдгээр нь хадгалалтын зохистой нөхцөлд хэдэн сар үргэлжилнэ. Хүнсний дэлгүүрийн цацагт хяруул ил задгай агаарт нэлээд хугацаа өнгөрч, "арчилдаг" эсвэл чийгийн зарим хэсгийг нь алдаж эхэлжээ. Энэ нь хоол тэжээлийг сайжруулахад хүргэдэг боловч самар хатах байдлаар амархан мууддаг. Хадгалах дэлгүүрээс худалдан авсан туулайнуудыг түргэн хугацаанд хэдэн долоо хоногийн дотор ашиглана. Шинэ туулайн бөөрийг зургаан сар хүртэл хөлдөөж болно.
Хатаасан цан
Хатаасан туулайнууд нарны гэрлээс хол байрлах өрөөний температурт хадгалагддаг олон сарын турш үргэлжилдэг. Хортон шавьж, чийгийг хадгалахын тулд агаар нэвтрэхгүй саванд хадгална. Хатаасан туулайнуудыг буцалж буй ус эсвэл газар дээр гурил болгон хувиргаж, гурилан бүтээгдэхүүн дээр хэрэглэж болно.
Лаазалсан цөцгий
Та туулайнууд таны тансаг хүнсний дэлгүүрт лааз эсвэл лаазаар ордог байж магадгүй. Харин хүнсний дэлгүүрт байдаг Азийн хүнсний хэсэгт түгээмэл байдаг усны туулайнуудыг төөрөлдүүлж болохгүй.
Тэд адилхан биш юм. Лаазалсан туулайн бөөр нь олон жороор шөл, чанамал, үдээс зэрэг нь сайн ажилладаг. Түүхий эдээр голчлон хэрэглэдэг тул тахианы цэвэр нухаш, чихэрлэг эсвэл чихэрлэг биш худалдан авах боломжтой.
Chestnut Гурил
Chestnut гурилыг Европ даяар шатаасан олон бүтээгдэхүүнүүдэд хэрэглэдэг. Учир нь туулайн бөөр нүүрс ус ихтэй, өөх тос багатай учраас гурил зэрэг бусад үр тарианы гурилтай төстэй. Chestnut гурил нь фриттер, бялуу, гоймон, политаныг гаргахад хэрэглэгддэг.
Цомноос болон бусад самар
Бусад самараас ялгаатай нь туулайн бөөр их чийгтэй байдаг. Тэд ихэвчлэн нүүрс ус агуулдаг ба тэднийг самарнаас үр тариа шиг илүү тэжээлтэй болгодог. Мөн цангисууд нь өндөр зэрэглэлийн калори, калори багатай, нүүрсустөрөгчийн цогцолбор ба витамин С-ийн баялаг юм.