Өргөст хэмхний архи нь өргөст хэмхтэй хамт хэрэглэдэг архи юм. Холимог өргөст хэмх, архи, хольцыг амтлахад бага зэрэг хугацаа шаардагдана.
Үүнийг хийсний дараа өргөст хэмхний архи нь хүйтэн, амархан зуны коктейлийг гаргахад төгс төгөлдөр юм. Мөсөн дээрээ бүгдийг нь үйлчил, мөсөн дээр хийнэ. Сод болон өргөст хэмх зүсмэлүүдээр цацаж, эсвэл хөргөгч өргөсөн махчин мартини болгохын тулд үүнийг ашиглана.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 том цэцэрлэг эсвэл англи хэл (hothouse)
- Өргөст хэмх
- 1 шил (750 мл) архи
Үүнийг хэрхэн хийх
- Мөөгөнцрийн хязгаарыг хаяж, хаяна. Хагас уртын дагуу өргөст хэмхийг хайчил. Гуурсан үрийг төвдөө хаяхын тулд жижиг халбага хэрэглэ. Гуу жалга, үржүүлэх алхмыг алгасахгүй байх; хальс болон үрийг аль аль нь ар араас нь хурдан шилжүүлж, гашуун өргөст хэмх амт нь олборлож, таашаал авч болох тэдэнд гашуун зовлонтой байдаг.
- Бараг цавчих эсвэл хальсалж, үржүүлгийн өргөст хэмхээр зүсэж зүсэж ав.
- Жижиглэсэн өргөст хэмхийг том шилэн саванд хатуу тохируулагчаар таглаад хийнэ.
- Өргөст хэмх дээр архи хийнэ. Савыг сайтар битүүмжилж, сэрүүн, харанхуй орон зайд дор хаяж гурван өдөр, хоёр долоо хоног хүртэл суух (цаашид ямар ч архи, хальсалсан өргөст хэмх бага зэрэг гашуун амтыг авч болно).
- Анхны саванд эсвэл арай цэвэр саванд буцааж архи хийнэ (Бид коктейлийн цаг алдагдахаас зайлсхийхийн тулд савыг шошгонд тодорхой зааж өгөхийг зөвлөж байна). Одоогоор "даршилсан" өргөст хэмхийг архи уухад хүргэж хаях буюу идэж болохгүй.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 105 |
| Нийт өөх | 0 гр |
| Ханасан өөх тос | 0 гр |
| Unsaturated Өөх | 0 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 1 мг |
| Нүүрс ус | 1 гр |
| Эмийн Fiber | 0 гр |
| Уураг | 0 гр |