Үхрийн мах, хар шош нь өдөр тутмын хоол идэх боломжтой. Үхрийн мах, шош нь улаан чинжүү, улаан лооль, сармис, сонгино, амтат чинжүү зэргийг амтлана. Энэ хоолыг халуун чанасан цагаан будаа эсвэл quinoa зэрэгээр үйлчил. Газар цацагт хяруул нь туранхай шошны хольцын жороор ашиглагдаж болно.
Цэцэгэн чинжүү, эсвэл татсан ийлдсэн чинжүү цөөн тооны халбагаар халааж болно. Мөөгөнцөр нь амтыг нэмдэг.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 халбага ургамлын тос
- 1/2 фунт саахаргүй газрын үхрийн мах, газрын цацагт хяруул
- 1 аяга жижиглэсэн сонгино
- 1 аяга жижиглэсэн хонх чинжүү
- 2 хумс сармис, татсан
- 1 халбага нимбэгний шүүс
- 1 халбага бэлтгэсэн гич
- 1 халбага чинжүү нунтаг
- 2 халбага шар буурцагны цуу
- Dash cayenne чинжүү
- 1 аяга улаан лоолийн соус
- 2 аяга чанасан буюу лаазалсан
- хар шош , угааж, хатаана
- Исгэлэн давс, шинэхэн гадаргууг хар чинжүү, амсах болно
- 3 аяга чанасан будаа
- Нэмэлт: cilantro, шинэхэн жижиглэсэн байна
- Нэмэлт: салаа, хэрчсэн
- Нэмэлт: улаан лооль, хэрчсэн
Үүнийг хэрхэн хийх
- Дунд зэргийн дулаан дээр ургамлын тосыг халааж хийнэ. Үхрийн мах, сонгино нэмж, хоол хийх, үхрийн мах ягаан болж байх хүртэл ихэвчлэн хутгах. Хонхон чинжүү, сармисыг нэмээд 2-3 минутын турш үргэлжлүүлэн хоол хийх хэрэгтэй.
- Жижиг аяга нь нимбэгний шүүс, гич, улаан чинжүүний нунтаг , шар буурцагны жан, бага зэрэг улаан лоолийн соустай шанцайны чинжүү зэргийг хослуулдаг. Бүрхүүлийг сайтар хутгана. Үлдсэн улаан лоолийн цуу дээр хутгаж, дараа нь ишний газар үхрийн мах нь сумс хольц нэмнэ. Хуурай хар шош нэмээд 20-30 минутын турш хооллоорой. Шаардлагатай бол давс, амтат чинжүү, шинэхэн гадаргуутай хар чинжүү.
- Халуун чанасан будаатай газрын үхрийн мах, шош. Хэрвээ хүсвэл жижиглэсэн шинэ cilantro болон бүрдсэн сальс, улаан лоолийн шаантаг.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 1148 |
| Нийт өөх | 16 гр |
| Ханасан өөх тос | 3 гр |
| Unsaturated Өөх | 8 гр |
| Холестерол | 51 мг |
| Натри | 676 мг |
| Нүүрс ус | 198 г |
| Эмийн Fiber | 26 гр |
| Уураг | 53 гр |