Энэ нь тендер, амттай filet mignon махыг хурдан, хялбар аргаар шарах арга юм. Энгийн уруул нь стаканы амтыг нэмэгдүүлж, бор элсэн чихэрлэг амттай болгоно.
Юу хэрэгтэй байна
- 4 filet mignon, 1 1/2 инч зузаан
- 2 teaspoons (10 мл) улаан чинжүү нунтаг
- 2 teaspoons (10 мл) cumin, газар
- 1 халбага (5мл) улаан чинжүү
- 1 халбага (5 мл) сармис нунтаг
- 1 1/2 teaspoons (7.5 мл) бор сахар
- 1 халбага (5 мл) хар чинжүү
- 1 халбага (5 мл) далайн давс
Үүнийг хэрхэн хийх
1. Хуурай найрлагыг жижиг саванд хийнэ. Спицер бүрийг амтлагч хольцоор будаж болно. Steak бүр дээр маш сайн амтлагчтай эсэхийг шалгаарай. 15-30 минутын турш жижиг шилэн таваг, тагийг хийж, хөргөгчинд тавина.
2. Дундаж халууныг урьдчилан халаах урьдчилан халаах. Шарсан махан дээр тавган дээр тавиад, тал бүр дээр 5-6 минутын турш хооллоорой. Стейкүүд хүссэн донсолгоонд хүрэхэд дулаанаас салж, үйлчилнэ.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 298 |
| Нийт өөх | 18 гр |
| Ханасан өөх тос | 7 гр |
| Unsaturated Өөх | 8 гр |
| Холестерол | 101 мг |
| Натри | 679 мг |
| Нүүрс ус | 4 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 28 гр |