Cauliflower Бяслаг нь бүх цаг үеийн дуртай хоол юм. Зөвхөн цэцэгт байцаа идэх нь гайхалтай арга зам биш , гэхдээ энэ нь бас цагаан хоолтон, төгс хоолны таваг болон гол зам шиг хоёр дахин нэмэгдэж байна. Cauliflower Cheese нь Английн Үндэсний хоол, Roast Beef , Yorkshire Pudding зэрэг үндсэн бүрэлдэхүүнүүдийн нэг юм.
Калифорнигийн бяслаг нь тийм ч төгс биш, заримдаа энэ нь өөрчлөгдөж, жороороо ярихад сайн байдаг, зарим нь чанасан leeks нь нэмэлт амт нэмдэг бөгөөд мэдээж хэрэг тэнд нэмэлт ногоо нь илүү дээр юм.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 дунд цэцэгт байцаа (ойролцоогоор 1 фунт)
- 55 грамм тос
- 2 том leeks (угаасан, нилээд хэрчсэн)
- 55 грамм бүх зориулалтын гурил
- 1 давс давс
- 1 литр сүү
- 55 грамм каддар бяслаг (дээд талд нь цацах зориулалтаар үржсэн нэмсэн нэмэлт)
- амт нь чинжүү
Үүнийг хэрхэн хийх
Зууханд 200 ° C / 395 ° F / Хийн 7 хүртэл халаана
- Цэцэгт байцааны ногоон гадаргуугийн навчийг зайлуулж, өтгөн цагаан сүрэл нь цэцэг таслахгүй байхыг анхаарч халамжлах. Үүдний ёроолд гүн хөндлөн хайчилж дараа нь бага зэрэг тендер хүртэл чанасан ус буцалгах саванд уурыг жигнэн хийж болохгүй. Цэцгийн цэцгийн цэцэг хэвээр байх ёстой.
- Дулаанаас цэцэгт байцаа аваад хөргөөд үлдээх хэрэгтэй.
- Цөцгийн тосыг том саванд хийж дунд зэргийн дулаанаар хайлуулна. Дулааныг доошлуулаад нилээд жижиглэсэн улаан лууван нэмж, шаврыг бага зэрэг зөөлрүүлэх хүртэл хоол хийж сайтар чанаж бэлтгээгүй болно. Шаржны 1 халбага, нэг талыг барина.
- Гурилан дээр үлдсэн leeks руу гурил нэмж, сайтар хутгана, гурил бөөнөөрөө явах боловч 2-3 минутын турш хутгана. Энэ нь гурилан бүтээгдэхүүнийг амттай болгохын тулд гурилан дахь цардуулын үрийг зөөлөн болгохын тулд уухыг зөвлөдөг.
- Давс ба гич нунтаг (хэрэв хэрэглэж байгаа бол) нэмээд дахин хутгана.
- Дундаж халаагаад нэг аяндаа нэмж, бүх гөлгөр соус үүсэх хүртэл хурдасгах. Sauce зузаан, гялгар (5 минут орчим) хүртэл хутгана. Хэрвээ сум нь маш зузаан бол жаахан сүү нэмээд амтлагч нь өтгөн байх ёстой.
- Эцэст нь үрж жижиглэсэн бяслаг нэмээд хайлмал хүртэл хутгана. Дулаанаас ав.
- Цэцгийн цэцгийн хэлтэрхийнүүдийг зузаан, төвийн сүргээс хол байлга. Эдгээр цэцгүүдийг зөвхөн нэг хавтгай тал дээр бүх цэцэг барьж хангалттай том тос жигд таваг байрлуул.
- Цэцэгт дээгүүр өтгөрүүлсэн бяслаг, түргэн хоолны амтлагчаа хийнэ. Эцэст нь, нэмэлт үрж жижиглэсэн бяслаг цацаж, зөөлрүүлсэн leeks нь халбага тарааж, хар чинжүү сайн тохой төгсгөлөө.
- Сармисаа халааж, дээр нь алтан хүрэн, 20 минут орчим болтол халаадаг зууханд урьдчилан шараад хийнэ. Цэцэгт байцаа нь хурц үзүүртэй хутга хийж цоолж, шаардлагатай бол нэлээд удаан хооллоорой.
Калифорнигийн бяслаг, зүсмэлүүдийг шарсан талхаар хооллоно. Энэ нь шатаасан төмс , амтат чинжүүтэй хамт үйлчилдэг сайхан хоол юм.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 630 |
| Нийт өөх | 52 гр |
| Ханасан өөх тос | 30 гр |
| Unsaturated Өөх | 15 гр |
| Холестерол | 138 мг |
| Натри | 650 мг |
| Нүүрс ус | 25 гр |
| Эмийн Fiber | 3 гр |
| Уураг | 18 гр |