Сатан байгаа, тэгээд жинхэнэ сейша байна. Хэрвээ та жинхэнэ эд зүйлсийг хэзээ ч байгаагүй бол энэ онцгой найрлагатай жороор амттай болно.
Тахианы мах, үхрийн махыг тусгай Тайландын зуурмаг дээр хольсон байдаг. Хэрэв та цагаан хоолтон хувилбарыг хэрэглээгүй бол тогооч, шарсан эсвэл зууханд шарсан талх юм. Энэ нь эцсийн амтыг мэдрэхийн тулд гар хийцийн самрын соусаар үйлчилдэг.
Салхи нь үдшийн сайхан хоолыг хийдэг бөгөөд хүүхдүүд үүнийг хайрлах болно.
Юу хэрэгтэй байна
- Махны хувьд:
- Үхрийн махны 2 steak буюу 8 тахианы гуяны гуяны жижигхэн, нимгэн зүсэлт хийдэг
- 1 багц модон шорлог
- Marinade:
- 1/4 аяга татсан
- шинэхэн, эсвэл хөлдөөсөн
- 2
- хэрчсэн буюу 1/4 сонгино, хэрчсэн
- 4 хумс сармис
- 1-ээс 2 шинэхэн улаан хальс, хэрчсэн, 1/2 халбага 1 халбага cayenne чинжүү, амт нь
- Эрхий хуруугаараа зүсмэл зүсмэл буюу цагаан гаа, нимгэн хэрчсэн
- 1/2 халбагатай ястай
- 2 халбага газрын кориандар
- 2 teaspoons cumin
- 3 халбага
- хар шар буурцаг (Азийн хүнсний дэлгүүрүүдээс авах боломжтой)
- 3 халбага
- загасны соус
- 6 хоолны халбаган бор сахар (танд энэ бүхэн хэрэгтэй)
- 2 халбага ургамлын тос
- Sauce нь:
- Самар самрын нухаш
Үүнийг хэрхэн хийх
- Махан бүтээгдэхүүн, хүнсний ногооны боловсруулагч, chopper зэрэг нимбэг, гүзээлзгэнэ, сармис, хальсалж, гуалин, цагаан гаа, туранхай, кориандра, хушга, цуу, загас сумс, бор сахар, тос зэргийг тавина. Сайн үйл явц.
- Marinade-ийн амтыг шалгана. Та амттай, халуун ногоотой, давслаг амттай байх ёстой. Савыг хамгийн сайн амтлахын тулд хамгийн амттай амт нь амттай, давслаг байх ёстой. Илүү их элсэн чихэр эсвэл олон загасны амтлагч (давсны оронд) нэмнэ. Хэрэв та хүсвэл илүү ихийг нэмж болно.
- Үхрийн мах, тахианы махыг жижиг хэсэг, эсвэл туузаар нимгэн болгох нь илүү дээр юм. Саванд хийж тавиад marinade хийнэ. Хамтдаа сайн хутга.
- Хамгийн багадаа 2 цагийн зайлсхийх эсвэл илүү урт (24 цаг хүртэл) өгөх.
- Хоол хийхэд бэлэн бол махыг шоргоолж дээр тавина. Доод тал нь хоосон зай үлдээгээд, доод тал нь хоосон орхиж, сиропыг амархан эргүүлэхэд "бариул" хийдэг.
- Самарыг анх удаа түрхэж, аяга тавагныхаа үлдсэн хэсгийг нь буцалгана. Махны хэмжээ хэр их байгаагаас хамаарч сабли 10-20 минутын дараа хийгдэх ёстой.
- Тайланд мэлрэг будаа , Тайландын самрын соустай хамт налуугаар хоолло. Нэмэлт онцгой тохиолдлуудад Тайландын Кокос будаагаар үйлчилнэ.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 788 |
| Нийт өөх | 43 г |
| Ханасан өөх тос | 10 г |
| Unsaturated Өөх | 19 гр |
| Холестерол | 209 мг |
| Натри | 1,979 мг |
| Нүүрс ус | 30 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 69 гр |