Росси Фейн зохиолчийн бичсэн "Хими ба пистачиос" нь хамгийн их дуртай хоол болох Хоол Косер хэмээх зохиолчдоо "Энэ жор нь маш амархан, хамгийн амттай загасны амттай загас" гэж бичжээ.
Зөвлөгөө: Fein "зуурсан самар (пистачиос, бүйлс гэх мэт) -ийг хадгалахын тулд хөлдөөгчийн жижиг агаартай уутанд байлгахын тулд тэднийг жороор хэрэгцээт болгон бүрдүүлэх шаардлагагүй" гэжээ.
Хоол хийх: Энэ жорыг Pecans, Date Syrup , Ногоон будаа, Cherries, Pine Nuts зэрэг израилийн Couscous нь энэ жорыг туршиж үзээрэй. Шаббат, амралт, эсвэл үдэшлэгийн үеэр илүү дэлгэрэнгүй цэснээс Ямааны бяслаг, Аргулултай Heirloom Tomato Salad, эсвэл авъяаслаг зохиолч Ким Кушнын Афоцадо, Palm Heart of Palm, Edamame & Za'atar Salad зэргээс эхлээрэй . Үндсэн цэсийг Mint болон Feta бүхий Roasted Fairy Eggplants гэж нэрлээд, Giant Jam Thumbprint Cookie-оор дуусга .
2008 оны Хип Косегийн зөвшөөрөлтэй дахин боловсруулсан жор
Miri Rotkovitz-ээр засварлах
Юу хэрэгтэй байна
- 4 хулдрын фильт буюу стек, тус бүр нь 6 унц, 1 1/4 инч зузаантай
- 1 халбага нэмэлт онгон чидуны тос
- 2 халбага Dijon гич
- 2 teaspoons нилээд шинэхэн нимбэгний хальс сараалжтай
- Шинэхэн гадаргууг хар чинжүү, амсах болно
- 2 халбага пистачиос буталсан
Үүнийг хэрхэн хийх
1. Fahrenheit (250 градус) хэмээх 475 градусын зууханд урьдчилан халаа. Салмоныг жигд таваг дээр тавь.
2. Чидун жимсний тос, гич, нимбэгний хальс зэргийг хольж загасны гадаргуу дээр жигд холино. Чангатай хамт цацаж, самар жигд тараана.
3. Зузаанаас хамаарч 12-15 минутын турш халааж, эсвэл бараг л чанаж болгосон ч төвийн хамгийн зузаан хэсэгт бараан хэвээр үлдэнэ.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 449 |
| Нийт өөх | 23 гр |
| Ханасан өөх тос | 4 гр |
| Unsaturated Өөх | 9 гр |
| Холестерол | 55 мг |
| Натри | 310 мг |
| Нүүрс ус | 37 гр |
| Эмийн Fiber | 3 гр |
| Уураг | 24 гр |