Мортон гурилтай талх нарийн боов

Хаддокс, гааболтууд энэ хоолонд маш сайн боловч та энэ энгийн жороор хулд загас, сагамхай, загасны төрлийн загасыг хэрэглэж болно. Улиралзсан Dijon гич ба цөцгийн тос нь загасыг гайхалтай амт өгдөг.

Энэ жор 30-40 минут үргэлжилдэг, дуусахаас эхлээд цаг хугацаа алдах гэх мэт. Шаржигдсан төмс , цагаан будааны тавагтай филетэй, шарж Брюссель нахиалдаг , эсвэл чиний дуртай хүнсний ногоо зэргээр үйлчил.

Юу хэрэгтэй байна

• 2 фунт загасны филе (гахай, сагамхай, полок гэх мэт)
• 3 аяга ус
• 3/4 аяга нэмж 3 халбага нимбэгний шүүс
• 6 хоолны халбагын тос
• 1 1/2 халбага Dijon гич (эсвэл ижил төстэй тансаг гич)
• 3/4 халбага давс
• 1/2 халбага пикник
• 1/8 халбага хар чинжүү
• Сарнай: жижиглэсэн яншуй

Үүнийг хэрхэн хийх

1. Хөлдүү байвал загасны загас. Үйлчилгээний хэмжээтэй хэсэг болгон 6 фунт орчим.
2. Нэг давхаргад филе байрлуулж, гүехэн жигд таваг дээр ойролцоогоор 12х8х2 инч. Ус болон нимбэгийн шүүсийг хольж, загасыг асгаж ургуулаарай. Хадгалж, хөргөгчинд 15 минутын турш хөргөөд байлгана.
3. Цөцгийн тос, нимбэгний шүүс 3 халбага, Дион гич , давс, улаан чинжүү, саванд хийж чинжүүтэй холино. Цөцгийн тос хайлж дуусах хүртэл халаана.

1. Халиаг (500 F буюу HIGH) халааж, өгөөмөр халаагуураар тосолно.
2. Загасны махыг сайтар боловсруулсан хундаган дээр тавь. Гибрид, цөцгийн холимогтой чөлөөтэй филетэйг нь хутга.
3. Дулаан эх үүсвэрээс 4-6 минутын турш ойролцоогоор 5-аас 6 минутын турш эргэлддэг; Дахиад гич амтлагчаар өгөөмөр, 4-6 минутын урттай, эсвэл сэрээтэй хамт туршина.
4. Хоол хийх таваг дээр тохируулан, яншуй цацаж. Загасны дээр үлдсэн гичийн тос сумс ба халбагаар халаана.

* Тайлбар: Загасны хоол бэлтгэх хугацаа нь филе болон стакан зузаанаас хамаарна. 1 метр орчим зузаантай фанеруудын хувьд тал бүр дээр тавин минутын турш хооллоорой. Загасны инч бүрт зузаан нь 10 минут байна.

• Энэ нь Parmesan-тэй шарсан талбайн хошуу , өвсөн тэжээл нь өөр нэг сайн сонголт юм.

Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр)
Калори	298
Нийт өөх	16 гр
Ханасан өөх тос	9 гр
Unsaturated Өөх	6 гр
Холестерол	123 мг
Натри	491 мг
Нүүрс ус	2 гр
Эмийн Fiber	0 гр
Уураг	34 гр

(Манай жорны тухай хоол тэжээлийн мэдээлэл нь найрлага дахь өгөгдлийн санг ашиглан тооцоолж тооцоолох ёстой бөгөөд хувь хүний ​​үр дүн өөр өөр байж болно.)