Энэ нь загас агнуурын төмрийн иштэй загасыг арчиж хаях уламжлалт арга юм. Шатны дээр гадаа хийх давуу тал нь гал тогооны газрыг утаагаар дүүргэхгүй байх явдал юм. Энэ жор нь гадаа зугаа цэнгэл, кемпийн аялалд тохиромжтой.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 1/2 аяга / 360 мл unsalted тос, хайлуулсан
- 6 фирмийн загас филетэй (ойролцоогоор 1/2 "3/4" зузаантай)
- 3 халбага / 45 мл
- кунжун харшлын халуун ногоо
Үүнийг хэрхэн хийх
- Шороонд хүнд цутгамал төмрийн иштэй эсвэл griddle бүхий урьдчилан халаах мах шарах. 15-30 минут сайн, халуунаар аваарай. Үйлчлэхэд хайлуулсан цөцгийн тос 12 халбага, үлдсэнийг нь гүехэн хоолонд хийнэ.
- Булангийн бүрийг цөцгийн тос болгон дүрж, Cajun хоёр талд нь халуун ногоо цацаж цацна. Тагийг нь 2-3 минутын турш чанаж, эсвэл доод тал нь бараг хар боловч шатаагүй. Болгоомжтой эргүүлэхэд филе тасрахгүй. Талхны чанасан цөцгийн тосыг халбагаар 2-3 минутын турш үргэлжлүүлэн эсвэл буталж дуусах хүртэл (дотоод температур нь 150 F). Загаснаас загасыг аваад том таваг эсвэл хувийн таваг дээр байрлуулна.
- Дараа нь 2 хоолны халбагын цөцгийн тосоор нэн даруй үйлчилнэ. Нэг цагт 2 орчим филетэй хоол хийх нь хамгийн тохиромжтой. Бөгжний цооног тус бүрийн хоорондох ишийг цэвэрлэж, температурыг сайхан, халуун байлгах.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 549 |
| Нийт өөх | 47 гр |
| Ханасан өөх тос | 29 гр |
| Unsaturated Өөх | 13 гр |
| Холестерол | 221 мг |
| Натри | 398 мг |
| Нүүрс ус | 1 гр |
| Эмийн Fiber | 0 гр |
| Уураг | 31 гр |