Энэ нь газрын үхрийн мах, лаазалсан шошоор хийсэн амтат, сайн амтат удаан агшаагч будаа юм.
Баян чинээлэг, чинжүү чинжүүний тосыг хамгийн сайн үхрийн махыг 80/20 буюу 85/15 гэж үздэг. 90/10 харьцаатай тэнцэхүйц хэмжээ нь өөх тосыг сайн ажиглаж байгаа бол зүгээр л амттай, амттай байх болно. Хэрэв та хэтэрхий туранхай бол үхрийн махны зарим гахайн махыг нэмж болно.
Энэ жор лаазалсан шошготой байхыг шаарддаг боловч хэрэв та хатаасан шошгуудыг ашиглахаар шийдсэн бол ирээдүйг төлөвлөх хэрэгтэй. Өглөөгүүр шөлийг түрхээд түргэн ав. Та өтгөн бүтэцтэй байхыг хүсч байгаа боловч шош нь хэтэрхий нимгэн, эсвэл унасан байх ёсгүй.
Том боодол хийж, үлдсэн хэсгийг нь хөргөх; Маргааш нь амт илүү амттай байдаг!
Юу хэрэгтэй байна
- Үхрийн мах 2 фунт
- 1 халбага ургамлын тос
- 1 том сонгино
- 1 том ногоон хонхны чинжүү
- 1 jalapeno чинжүү
- 1 халбага
- чинжүү нунтаг
- Амт нь Сармис нунтаг
- Амт нь давс, чинжүү
- 1 халбага сахар (эсвэл амт)
- 1 (28-унц) улаан лоолийг бутлана
- 1 (16-унци) улаан лоолийн нухаштай
- 1 (16 унци) бөөр шош (хатсан)
- 2 (16-унцитай) халуун чинжүү, халуун, хөнгөн, бага зэрэг)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Дунд зэргийн дулаан дээр том иштэй хүрэн газрын үхрийн мах. Үрийг нь халбагаар нь удаан агшаагчтай үхрийн махыг ав. Илүүдэл дуслыг зайлуулж, ишийг арчиж хаях хэрэгтэй.
- Сонгосон хальсаа хальсалж талыг нь тайраад, дараа нь жижиг шоо болгож аваарай. Хагас чинжүү хонхны чингэлэгийг зүсээд, үрийг нь авч, 1/4 инчийн шоо болгон хуваасан. Хагас уртын дагуу jalapeno чинжүү зүсмэлийг хувааж, үрийг арилгах. Кампепен чинжүүг багасгана. Хэрвээ та дулааныг хүсэхгүй байгаа бол jalapeno чинжүүгийн хагасыг л хэрэглэ.
- Үхрийн маханд хэрэглэдэг ижил иштэй ургамлын тос 1 халбага нэмнэ. Дунд зэргийн дулаан дээр ишийг байрлуул. Газрын тос гялалзах үед жижиглэсэн сонгино, ногоон чинжүү нэмнэ; Сонгино тунгалаг болох хүртэл 5 минутын хугацаанд хүнсний ногоогоо арчаада. Хойд агуулах руу хүнсний ногоо шилжүүлж, үхрийн мах нь холино.
- Калапен чинжүү, улаан чинжүү нунтаг болон үхрийн мах, ногооны холимог дээр сармис нунтаг нэмнэ. Сайн холино.
- Улаан лооль, улаан лоолийн нухаш болон хатаасан шош нэмнэ.
- Хамгаалж, 7-оос 9 цагийн турш бага багаар хоолло.
Зөвлөмж
- Давхар боодол нь улаан чинжүүг хийж, загасны түрхлэг уут эсвэл саванд хувийн болон хоолны хэмжээгээр хөлдөөх. Чили нэр ба огноотой шошго хийж, 4-6 сарын турш хөлддөг.
- Хэрэв та бага зэргийн улаан чинжүүг хүсвэл чиний Anaheim чинжүүтэй хамт чингэлэгийг сольж өгнө. Эсвэл chile чинжүүг бүрэн хасах.
- Хэрэв хүсвэл бөөрний шошгон дээр шошны шош, хар шош, эсвэл жижиг улаан шошоор солино.
- Улаан лоолийн соус нь улаан лоолийн нухаштай төстэй боловч зузаан биш юм. Хэрэв та улаан лоолийн амтлагчтай нухашыг цэвэрлэвэл бага зэрэг багасч, бага зэрэг зузаан хүртэл шингээнэ.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 532 |
| Нийт өөх | 16 гр |
| Ханасан өөх тос | 6 гр |
| Unsaturated Өөх | 7 гр |
| Холестерол | 101 мг |
| Натри | 533 мг |
| Нүүрс ус | 49 гр |
| Эмийн Fiber | 14 гр |
| Уураг | 48 гр |