Анчукийн хоол хийх зөвлөмж, зөвлөгөө

Анчукийн хоол хийх зөвлөмж, зөвлөгөө

• Бүх лаазалсан зангууг ашиглахын тулд хүйтэн усаар зөөлөн угаана. Булангийн талыг нэг талаас нь хусаад, дараа нь нуруу болон сүүлийг бусад булангаас нь салгана. Дахин угаах. Арьс нь идэж болдог бөгөөд арилгахад хэцүү байдаг.

• Нээлгүйгээр лаазалсан зангуу 1 жил хүртэл тавиуртай. Хэрэв нээгдсэний дараа тэдгээр нь битүүмжилсэн саванд хийгээд хөргүүрт тосолсон эсэхийг шалгаарай.

Хоёр сарын дотор ашиглах.

• Хоолны зориулалтаар хооллолт хийхэд зориулж шинэхэн зууш бэлтгэх.

• Шинэхэн, лаазалсан, давсалсан зангуу нь жороор солигддоггүй учраас эхлэлээс өмнө зөв найрлагатай байгаа эсэхийг шалгаарай.

• Дунджаар 10 фунттай шинэ зангилаа байдаг.

• Жижиг жороор ихэвчлэн олон төрлийн жороор орлуулах зориулалтаар орлуулж болно. Гэхдээ эдгээр нь ижил хэлбэртэй (өөрөөр хэлбэл, лаазалсан буюу цэвэр шинэ лаазалсан) ба хэмжээ нь сайн эсэхийг шалгаарай.

• Сармааг дээшлүүлэхийн тулд загасны түрхлэгээс 1/8 орчим (цуунд уусах хэрэгтэй) эсвэл зуурсан гурилын 1/8 халбага хэрэглэнэ. Энэ нь эх сурвалжаас улбаатай асар их өсөлтийг бий болгоно.

• Загасыг давсалсанаас заримыг нь салгахын тулд хүйтэн ус эсвэл сүүнээс 1/2 цаг хүртэл хугацаагаар угаана. Хэрэглэхийн өмнө хатаагаад хатаа.

• Зуурмаг зуурмаг нь давсалсан, лаазалсан зангуу шиг амтанд ордоггүй, гэхдээ энэ нь давсны давс юм.

• Анчовын тосыг бүх саладын оронд салат боов, соусаар хэрэглэж болно.

Энэ нь загасны түрэмгийллээс илүү хүчтэй амттай байх болно. Та тосыг хослуулан хэрэглэхийг хүсч болох ба амтыг нь амталтал давс байхгүй.

Үлдсэн анновиныг чидун тосоор бүрхэгдсэн битүүмжилсэн саванд хөргөгчинд хийж болно.

• Завь нь улаан лоолийн соус, загас сум, салат, ногоо, тахиа, хурганы амттай.

Бага зэрэг удаан явдаг.

• Capers and olives нь загасны ястай сайн хамтрагчид юм.

Анчелуудын талаар дэлгэрэнгүй:

• Анчовын сонголт - Сэлэнгэ худалдаж авах
• Загасны мах гэж юу вэ? ТАХ нь
• Анчовын эквивалент, арга хэмжээ, орлуулалт

Cookbooks