Нидерландын зууханд удаан хоол хийхэд хэрэглэгддэг хатуу хундаган тавагны талаар та сонссон байх. Энэ саванд Өмнөд Африкийн хувилбар нь гурван хөлтэй, дугуйтай ёроолтой шавар юм. Энэ нь зөвхөн Өмнөд Африк төдийгүй Өмнөд Африк төдийгүй Өмнөд Африкийн бүс нутагт хурим, хуримын ёслол, баяр баясгалан, нийгмийн цугларалтанд хүрэлцэн ирсэн байна.
Ботсванагийн пактуудад ийм үйл явдалд садваа хийх, эсвэл моркака, гэр бүлийн фермерүүд эсвэл хөдөө орон нутгийн Батсванд хүрэхийг байнга ашигладаг.
Өмнөд Африкт потжи нь их хэмжээгээр уухад хэрэглэдэг шавар сав гэж нэрлэдэг. Өөр нэг зүйл нь уламжлалт байдлаар Африканы туршлагыг тогтмол ашигладаг, потиекек гэж нэрлэдэг удаан чанасан шөл юмуу потжи гэж нэрлэдэг савны л адил юм. Өдгөө, Өмнөд Африк бүр хүйтэн өвөл шөнийн турш цуглааны үеэр нийгмийн цугларалтын үеэр пандиекек дуртай байдаг гэдэгт би эргэлзэхгүй байна.
Миний олж мэдсэн зүйл бол хамгийн сайн саванд ястай ястай махаар хийсэн юм. Оксфорд эсвэл хурганы шагай цэцгийг ямар байхыг төсөөлөөд үз дээ! Яс нь панджигийн амт ба зузааныг үүсгэдэг. Энэ үеэр та пакетуудын талаар маш онцгой зүйл юу байна, тэд энгийн жирийн кассеролуудад ямар ялгаатай байна вэ гэж асууж болно. Хариулт нь хоол хийх аргад байдаг.
Жинхэнэ потжи хийхийн тулд гадаа дулаацах, зөөлөн халаагуур хийх, утаа гаргахад хувь нэмэр оруулах хэрэгтэй. Та үүнийг Өмнөд Африкт мэдэгдэж байгаатай адил нүүрсний галладаг барбэ, braai дээр хийж болно. Хэрэв та Лондон, Нью-Йоркийн төвд цочирдуулж, цасан шуургатай болчихно уу?
Гайхалтай тал дээр бага зэрэг боловч энэ нөхцөл байдалд хариу өгдөг.
Үнэндээ та гал зуухандаа потжи хийж чадна. Утаа болон гаднах мэдрэмж байхгүй байж болох боловч энэ нь хоол хийхэд хамаатай зүйл биш юм. Та жинхэнэ потжи хийж байгаа гэдгээ бататгахын тулд хоол хийх аргыг илүү нуусан байдаг. Нэгдүгээрт, найрлага нь төмөр саванд давхилдаг. Хоёрдугаарт, хоол хийх процессийн үлдсэн хэсэгт крекийг эхлээд шатад хүртэл махыг хутгахаас өөр аргагүйд хүргэх нь хуйвалдааныг зөвхөн хийхгүй гэдгийг хүлээн зөвшөөрдөг. Эцэст нь тогоонд хоол хийх дулааны эх үүсвэр нь тогоонд ёроолоос гардаг. Учир нь зуухыг зууханд удаан хадгалж байгаа савыг халаадаг. Тиймээс таны зуухны дээд хэсэг, таны германы зуух, эсвэл Casserole таваг нь дараагийн хамгийн сайн саванд хийх болно.
Тооцоолохын тулд хамгийн сайн савыг хийх нууцыг онгойлгохын тулд хэрэглэдэг найрлагад байдаг, ясны дээрээс хамгийн сайн шавартай. Дараагийн хүчин зүйлс нь хоол хийх арга техниктэй холбоотой байх бөгөөд үүнийг санах ёстой зүйл нь: 1. Давхаргын найрлага, 2. Өтгөрүүлэхгүй, 3. Доод талаас нь халаадаг! Одоо та ямар ч хүнд тулгуурласан төмөр саванд хийж үзээрэй!