Vegan Honey Almond Biscotti Recipe

Өглөө бүйлсний сүүтэй латтегийн жигнэмэгийг авах дуртай юу, чи веган болсноос хойш хязгаарладаг гэж бодож байна уу? Гар хийцийн веган жигботыг хийх нь таны бодсоноос илүү хялбар бөгөөд уламжлалт беккотти хэвээр үлдэх боломжтой.

Biscotti Италид урт удаан түүхтэй. Итали хэлний biscotti гэдэг үг нь "bis" гэсэн үгнээс хоёр дахин их утгатай, "cotto" гэсэн үгнээс үүсдэг. Бискотти анх Тосканид хэдэн зуун жилийн өмнө бүтээгдсэний дараа тэд хоёр удаа шарж, тэдний өвөрмөц хэлбэр, тэдний хатуу, өтгөн бүтэцтэй болгосон. Өнөөдөр biscotti нь кофе, эспрессо, каппучинин зэрэг дуртай хослолууд юм.

Энэ гар хийцийн веган зөгийн бал бүйкототын жор нь өндөггүй, сүүн бүтээгдэхүүн, зөгийн балаар солигддог.

Юу хэрэгтэй байна

• 2 аяга гурил
• 3/4 аяга сахар
• 3/4 аяга бүхэл бүтэн
• бүйлс (unblanched)
• 3/4 аяга зөөлөн бүйлс (салсан)
• 1/2 халбага жигд сод
• 1/2 халбага
• жигд нунтаг
• 1/2 халбага давс
• 1/2 халбага шанцай
• 1/4 аяга
• agave нектар
• 1/3 аяга ус
• 1/4 халбага бүйлсний ханд

Үүнийг хэрхэн хийх

1. Pre-heat oven 350 F.
2. Дунд зэргийн хэмжээтэй аяганд гурил, элсэн чихэр, бүх төрлийн бүйлс, нухсан бүйлс, жигд натри, жигнэмэг, давс, шанцай холино.
3. Тусдаа саванд зөгийн бал, ус, хандыг холино. Дараа нь хуурай найрлагад нэмээд сайн холино.
4. Хөнгөн шигүү гадаргуу дээр зуурмагийг эргүүлнэ. Зуурсан гурилыг хэсэгчлэн хувааж, хэсэг бүрийг 12 x 2 x 3/4 инч хэмжээтэй болгоно.
5. Бетон зуурмаг дээр наалдсан боодлуудыг байрлуулна. 30 минутын турш жигнэх; 10 минутын турш зуухнаас аваад хөргөнө.

1. Хуудсыг огтлоод, serrated хутгаар байрлуулж, зүсэх хөдөлгөөнийг ашиглан 1/2-инчийн зүсмэлийг зүсэж, зүсэж авна.
2. Талхыг талх, талхны тавиур дээр 15 минутын турш жигнэнэ. Төвүүд бага зэрэг зөөлөн боловч хөргөнө. Хөргөхөөс хамгаалахын тулд төмөр тавиур руу ав.

* Күүкийн тэмдэглэл:

• Цэвэр зүсмэлийг авахын тулд serrated хутга эсвэл талх хутга хэрэглээрэй. Хөдлөх зүсэгчээр зүсэх нь цэвэр зүсэхээс сэргийлнэ.
• Чи дуртай кофены дэлгүүрээсээ хайж болох урт зүсмэлүүдийнхээ хувьд логийг өнцөгөөр таслана.
• Нэг biscotti нь ойролцоогоор 61 калори, нэг гр уураг, 10 гр нүүрс ус, нэг гр шилэн, хоёр грамм өөх, 43 мг натри өгдөг.

_{Эх сурвалж:}

_{Төгс Беккотти хийх 6 зөвлөмж | Хоолны зөвлөмжүүд | NoshOn.Энэ (nd). 2016 оны 11-р сарын 26-нд авсан http://noshon.it/tips/6-tips-for-making-perfect-biscotti/}

_{Biscotti Түүх. (nd). 2016 оны 11-р сарын 26-нд авсан http://www.biscottizone.com/history.html}