Crab Roe болон She-Crab Soup
Зарим жорууд нь түүнийг хавч гэж зааж өгсөн бөгөөд энэ нь ташуурын тодорхой хэлбэр юм уу гэж бодож байсан байх. Хавчаар нь ялгаатай зүйл биш харин эмэгтэй хавч юм. Хавар нь Хавар нь амттай бор, наймалж өндөг авчирдаг. Мөн эмэгтэй наймалж нь эрэгтэйгээс илүү өнгөөр өнгөтэй болдог гэж үздэг.
Эрэгтэй Хавчны талаар ярих
Хэрэв та хавч идвэл өөртөө наймалж идэх юмуу бусад хоолыг хэрэглэж байгаа бол та эрэгтэйчүүлээс эмэгтэй хүнд хэлэх боломжтой байх ёстой.
Аз болоход энэ нь хийхэд хялбар бөгөөд танд томруулдаг шил хэрэггүй болно. Хавчны доод хэсэгт харна уу. Жишээ нь, Зүүн эргийн Хавчны нийтлэг байдаг эмэгтэй хөх наймалж нь хясааны төв хэсэгт өргөн, гурвалжин хэлбэртэй байдаг бол эр нь төвд илүү өвөрмөц, урттай дугариг байдаг. Цэнхэр хавчтай бол эрчүүд цэнхэр хөх хумстай байдаг бол эмэгчин нь улаан хумстай байдаг. Хэрэв та зах зээл дээр краб худалдан авч байгаа бол эрэгтэй, эмэгтэй хүнийг тодорхойлоход тусламж хүсч болно.
Тэр-Хавчны болон Хавчны Roe
Загас агнуурын зохицуулалтууд нь өндөгний үүртэй эмэгтэй хавчыг хадгалахыг хязгаарлаж байна. Болзошгүй эмэгчин өндөгнүүд хавсарч, ихэнх мужууд тэдгээрийг буцааж хаяхыг шаарддаг. Үл үзэгдэх эм нь бүрхүүлд байгаа өндөгнүүдтэй бөгөөд энэ нь наймалж борын эх сурвалж болно. Хавар нь эмэгтэй баавгайнуудад баавгайг барихын тулд улирлын туршид баавгайн шөл иддэг.
Зарим муж улс нь ямар ч эмэгтэй хавчыг хууль бусаар агнадаг улсаас импортолж болно.
Дүрэм журмын дагуу наймалж идэх нь хэцүү байж болно. Та АНУ, Азийн эх сурвалжаас худалдаанд гарах боломжтой. Гэхдээ та өөрийн муж улсынхаа дүрмийг судалж, эмэгтэй хүнийг ургац хураахаас өөр аргагүй болох уу эсвэл улирлын турш орон нутгаа худалдаж авах боломжтой эсэхийг мэдэх хэрэгтэй.
Тэр-Crab Soup
Шар буурцагны шөл нь бөөгнөрөл, наймалж бор уулгадаг. Каролинас, Жоржиа, Виржиниа мужаас авсан жоруудыг та олох болно. Жишээ нь, Өмнөд хавч идэж байгаа жор нь бүхэлд нь, наймалж амьдардаг жанрыг эхнээс нь эхлүүлэх хэрэгтэй. Энэ нь наймалж борыг олох боломж юм. Шөл нь тос, шөлөөр баялаг бактертай төстэй. Хэрэв та шинэ наймалж хэрэглэж чадахгүй бол крабын махны фунт буюу 1/2 аяга наймалж иддэг.
Богино нийлүүлэлтэд байгаа наймалж бор, энэ нь амт элементийг нэмэх боломжгүй байж болно. Энэ нь шороон амттай амтыг нэмдэг. Жороо энэ талаар янз бүрийн арга замаар зохицуулдаг. Зарим нь амтыг нэмэгдүүлэхийн тулд хавч , загасны нөөц, эсвэл хавчны нөөцийг ашиглахыг санал болгодог. Бусад нь uni эсвэл загасны бор гөрөөсийг санал болгодог. Калифорнийн шөлийн талаар дурдахгүй байхын тулд крабметын шөлийг ч хэрэглэдэг.
Зарим арилжааны лаазалсан шанцайтны шөл шиг байдаг, тухайлбал, Blue Crab Bay ХХК-ууд нь хурцдастай Өмнөд маягийн шөлтэй шөл худалддаг. Энэ нь өтгөн боов бөгөөд тэд энэ нь наймалж бор байна.