Нэрийн цаана байгаа түүх
Хэрэв та hazelnuts-ийн фен бол эдгээр самар нь filberts эсвэл cobnuts гэж тодорхойлогддог, гэхдээ яагаад гэдгийг та мэдэх үү? Энэ тоймыг ашиглан hazelnuts эдгээр нэрийг олсон, тэд өсөх хандлагатай, дэлхийн хамгийн алдартай hazelnut тархалтыг тойрсон маргааныг олж мэдээрэй.
Hazelnuts болон Filberts хоорондох холболт
Католик шашин нь hazelnuts-г өргөн хэрэглэгддэг гэж үздэг.
Францын Гэгээн Филбертэд зориулж найр наадам буюу баяр ёслол наймдугаар сарын 20-нд болж байна. Энэ нь бордоотой ургац хураахад бэлэн болжээ. Ийм тохиолдлоос шалтгаалан Европт hazelnuts өргөн иддэг бөгөөд самарыг filberts гэж нэрлэдэг.
Нөгөө талаар зарим түүхч филбер герман хэлнээс үүсэлтэй гэж үздэг . Энэ үг нь "бүтэн сахал" гэсэн үг бөгөөд энэ нь hazelnut-ийн бүрхүүлтэй бүрхүүлтэй төстэй байдаг. Хэдийгээр filbert болон hazelnut нэр томьёог харилцан адилгүй хэрэглэдэг боловч филбер нь ихэвчлэн hazelnuts-ын тариалангийн ургацтай холбоотой байдаг.
Америкийн Нэгдсэн Улс дахь ялгаатай moniker
Hazelnuts нь Европ дахь filberts байж болох боловч цөөрмийн дэргэд тэд ихэвчлэн хорхой эсвэл цэвэр hazels гэж тодорхойлогддог. Хэдийгээр зарим мэргэжилтнүүд хагарал нь янз бүрийн hazelnut төрөл гэж хэлж болох боловч төрөл бүрийн ялгаа нь самар бүрхүүлийг олж харахад хэцүү байдаг. Тэд нүцгэн нүдтэй ганцаараа ярихад дэндүү хэцүү байдаг.
Европ, Франц, Испани, Итали улсуудад hazelnut-ийн үйлдвэрлэлд төдийгүй АНУ-д Орегон мужид энэ ялгаа байдаг. Энэ улс АНУ-д тариалсан hazelnuts-ын 98 хувь нь өссөн гэж мэдээлсэн байна. Одоогоор ихэнх hazelnuts нь Европ, Ойрхи Дорнод, ялангуяа Туркт ургадаг.
Nutella маргаан
Ихэнх Америкчууд hazelnuts-ыг мэддэг бөгөөд Францын амтат гүзээлзгэнэ тархсан дэлхийн алдартай хүмүүс.
2017 оны эхээр Nutella дахь далдуу модны тос хорт хавдар үүсгэдэг гэж мэдээлсэн. Nutella-ийн үйлдвэрлэгчид энэ заргыг үгүйсгэсэн ч зарим дэлгүүрүүдээ тавиураас нь авч хаяхыг зогсоосон байна. Монреалын сэтгүүлд өгүүлснээр Nutella-ийн талаархи айдас нь Европын Хүнсний Аюулгүй Ажиллагааны Нийгэмлэгээс үүдэлтэй. Энэ нь боловсруулсан далдуу модны тосны бүтээгдэхүүн нь харханд хорт хавдраар өвчлөх магадлалыг нэмэгдүүлдэг. Гэхдээ EFSA Nutella-г хэзээ ч зарлаагүй эсвэл олон нийтэд боловсруулсан далдуу модны тос агуулсан хоол идэхээ зогсоохыг зөвлөсөн гэж Gazette мэдээлэв.
Хэд хэдэн бусад хоол хүнс нь дал модны тос, түүний дотор маргарин, күүки, шоколадаар хийсэн боловч хэвлэл мэдээллийн хэрэгсэл дэлхий даяар хүлээн зөвшөөрөгдсөн тул Nutella-д тэгж чаддаг. Харамсалтай нь, Nutella болон хорт хавдарын хоорондын нягт холбоосын тухай мэдээлэл нь hazelnut-ийн үйлдвэрлэлд сөрөг нөлөө үзүүлж болзошгүй юм. Зөвхөн Nutella уу, мөн холбоо hazelnuts гэхэд л сөрөг хэвлэлийнхнээс сэргэж чадна.
Hazelnuts болон Hazelnut жоруудын талаар дэлгэрэнгүй
Хэрэв та Nutella идэх талаар үнэхээр санаа зовсон бол доорх хоол хийх зөвлөмж, жортой хамт hazelnut тархалтыг хийхийг хичээ.
• Hazelnut / Filbert Зөвлөмж, арга хэмжээ, орлуулалт
• Hazelnut / Filbert хадгалах ба сонголт
• Hazelnut Түүх
• Нэмэлт тэжээлийн мэдээллийн нийтлэл
• Hazelnut / Filbert Recipes