Брахманаас хэрхэн бэлтгэх вэ?

Хойд Энэтхэгийн тавагны алдартай Chole (вандуй карри) төгс хамтрагч, Бхаттажууд нь тэдгээрийг хийлгэж, халуун хоолойгоор нь иддэг. Тэд исгээгүй, бага хэмжээтэйгээс бусад Пурисис шиг их харагддаг. Бутатурас зуурсан гурилыг 5-6 цаг өсгөхийг шаарддаг тул зуурмагаа бэлтгэх нь зүйтэй. Энэхүү жор нь 3 хүнд үйлчилнэ.

Юу хэрэгтэй байна

• 2 аяга
• бүх төрлийн гурил
• 1 халбага жигд нунтаг
• 1 аяга тараг
• 3/4 халбага давс
• Хоол хийх тос (хайруулын тавган дээр)

Үүнийг хэрхэн хийх

1. Гурилан холимог саванд гурил, жигд нунтаг, давс, тараг тавь. Гараа сайтар угааж, сайтар хатаа.
2. Гараа хамтаар хольж хутгаад зуурсан гурил зуурмагийг хийж хутгаад зуурна. Наалттай хальстай хучих ба наад зах нь 5-6 цагийн турш дулаан, харанхуй газар байлга.
3. 5-6 цагийн дараа зуурмаг нь өсч, сэвсгэр болно. Катины хальсыг авч, нэмэлт зуурмагийг зайлуулахын тулд зуурсан гурилыг гаргадаг. Зуурсан гурил зуурах хүртэл уян налархай юм.

1. Зуурсан гурилыг хэд хэдэн хэмжээтэй тэнцүү хуваана.
2. Дунд зэргийн халуунд том, гүн гүнзгий саванд халааж, хоол хийх тосыг тохируулна. Бөгжний аяга эсвэл том савыг бэлтгэж, чанаж бэлтгэсэн Бхаттатурыг цаасан алчуураар арчина.
3. Хөнгөн гурил нь цэвэр, хуурай гулсмал гадаргуу бөгөөд дээр нь нэг бөмбөг байрлуулна. 6 "диаметртэй дугуй хэлбэрт оруулан бөмбөгийг урт хэмжээтэй зууван хэлбэрээр хийж болно.
4. Газрын тосны халуун байгаа эсэхийг шалгахын тулд жижиг зуурсан гурилан боодолтой дуслаарай. Хэрвээ бөмбөгийг газрын тос, хошногын гадаргуугийн тос руу хурдан эргүүлэхэд газрын тос бэлэн боллоо.
5. Газрын тос зөв температурт хүрсэний дараа, халуун тосыг асгахаас сэргийлж, Бямба гаригийг зөөлөн зөөлрүүлээд нэмнэ. 5-7 секундэд дугтуйтай халбагаар зөөлөн эргүүлнэ. Өөр 5-7 секунд хүлээж, Бхаратарын төвд дугуйлсан халбагаар зөөлөн дараарай. Энэ нь бөмбөг шиг бузарлах болно! Хоёр талыг алтан хүртэл хуурч, зөөлөн эргүүлээрэй. Цаасан алчуур дээр аяга тавган дээр хийхдээ тосыг зайлуулж зайлуул.
6. Chole- тай халуун хоолойгоор үйлчил.

Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр)
Калори	94
Нийт өөх	3 гр
Ханасан өөх тос	1 гр
Unsaturated Өөх	1 гр
Холестерол	5 мг
Натри	335 мг
Нүүрс ус	13 гр
Эмийн Fiber	1 гр
Уураг	3 гр

(Манай жорны тухай хоол тэжээлийн мэдээлэл нь найрлага дахь өгөгдлийн санг ашиглан тооцоолж тооцоолох ёстой бөгөөд хувь хүний ​​үр дүн өөр өөр байж болно.)