Ихэнх хүмүүс (мөн бүх цэцэрлэгчид) Японы зангилааг авч үзэхдээ маш олон ургамал ургах чадвартай, маш их ургамал тарих ургамал гэж үздэг. Та бүхэн хамгийн сайн, хамгийн найдвартай зүйлсийг үлдээсэн нь ямар буруу зүйл болохыг төсөөлж магадгүй юм. Гэвч зэрлэг ан амьтдыг хоол хүнс, орон байрны хувьд олон янз байдлаас шалтгаалан зэрлэг байгалиас шалтгаалан байгалийн гажигтай зүйлүүд нь харамсалтай зүйл юм. Тэгэхээр, дэлхий ертөнцийг аврахын тулд, нэг мөчир нь нэг мөсөн зуурсан ногооныхоо жорыг өгдөг.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 аяга ус
- 1 аяга алимны Cider цуу
- 1 халбага
- калийн давс
- 2 халбага чихрийн халбага
- 9 хатаасан хальс
- 3 хальсан сармис хумс
- Зэрлэг цагаан гаа хулганыг 6 ширхэг (тус бүр 1 орчим инчийн урттай)
- 1.5 аяга Японы knotweed, дугуйрсан болгон хуваасан
Үүнийг хэрхэн хийх
- Энэ нь хөргөгч даршилсан ногоо болохыг анхаарна уу. Уураар чанах үед заримдаа халуун усанд орох шаардлагагүй эсвэл зөвлөдөг. Хэрвээ та шарсан төмс хэрэглэж байгаа эсвэл алимны оронд орлуулагч хэрэглэж байгаа бол зүгээр байх болно. Хөргөгч даршилсан ногоо нь ерөнхийдөө 3-4 долоо хоногийн дотор хэрэглэж, хөргөгчид хадгалагдах ёстой. Тиймээс нэр.
- Уг саванд ус, цуу цуу, калийн давс, элсэн чихэр зэргийг нэгтгэнэ. Дунд зэргийн халуунд уусгана. Дараа нь давсны уусмалыг 2-3 минут буцалгана. Дулаанаас нь халааж, хөргөнө.
- Шороог нь хөргөж, 3 ариутгасан хагас лаазны лонхтой авч, тус бүрт 3 хатаасан chiles байрлуулна. Би pequin chiles-ыг ашигладаг байсан ч чиний тэвчээрийг хүлээх байдлаас шалтгаалан сонголтоо хийж чадна. 1 сармагчны сармис болон 2 ширхэг цагаан гаа ид шидийг 2 саванд хийнэ. Хойш тавьж.
- Үүдний ишийг угааж, бүх навчийг нь устгана. Түүхий иш бүрээс хатгуулж, тэдгээрийг зөөлөн, сул биш гэдэгт итгэлтэй байх хэрэгтэй. Хэрвээ тэдгээр нь бага зэрэг битүүмжлэгдсэн бол тэдгээрийг зүсэхээсээ өмнө ишийг хальслаарай. Ишийг дугуйруу хуваа. Би ихэвчлэн 1/2 инч, зарим нь 1 инч урттай, зөвхөн янз бүрийн зүйл хийдэг.
- Нүх бүрийг хэрчиж, нэг инч зайтай байлгах.
- Хадгалагдсан давсны уусмалд хийнэ, чиний лонхыг битүүмжилж, voila! Дараа нь савыг сайтар сэрүүн байхад хөргөж, 24 цагийн турш даршилсан амттай болно. 48 цаг илүү сайн байдаг.
Найтвайдууд нь эдгээр нимбэгийн амтыг нимбэгийн амттай болгодог. Тэдгээр нь цэвэр, тод амттай бяслаг болон тамхи татдаг махыг ялгаатай болгодог antipasto-ийн гайхалтай нэмэлт юм.
Өөрийн хүссэн зүйлийнхээ талаар илүү ихийг мэдэж аваарай, ургац хураалтынхаа ихэнхийг хэрхэн хийх вэ? Манай үнэгүй Foraging Newsletter-д бүртгүүлнэ үү.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 67 |
| Нийт өөх | 0 гр |
| Ханасан өөх тос | 0 гр |
| Unsaturated Өөх | 0 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 728 мг |
| Нүүрс ус | 15 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 2 гр |