Соёл бүр сайн бяслаг амтлагчтай бөгөөд ихэнх нь өөрийн гэсэн хувилбараар бахархдаг. Энэ salsa de queso жор нь Латин Америкийн эмчилгээ юм. Tortilla чип, өндөг, гоймон, төмс, эсвэл таны дуртай хүнсний ногоо зэрэг дүрсийг амтархан ид.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 халбага цөцгийн тос
- 4 халбага бүх төрлийн гурил
- 2 аяга сүү
- 1/2 халбага давс
- 1/4 фунт cheddar бяслаг (зөөлөн, хэрчиж, маш жижиг хэсэг болгон хуваасан)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Бага дулаан дээр саванд цөцгийн тосыг хайлуулна.
- Гурил, давс дээр байлгана. Дараа нь сүүгээр хутга хийнэ.
- Дулаан нь дунд зэргийн халааж, холимог өтгөрөх хүртэл тасралтгүй хутгана.
- Дунд зэргийн дулааныг бага зэргийн бууруулж бяслаг бага зэрэг нэмнэ. Сармис нь гөлгөр, өтгөн болтол тасралтгүй хутгана.
- Өндөг, гоймон, төмс, дуртай хүнсний ногоо зэргийг халуун цуу дээр хийнэ.
Зөвлөмж болон өөрчлөлтүүд
- Та cheddar-ийн оронд Америкийн бяслагийг орлуулах эсвэл cheddar болон Monterey jack бяслагийг хослуулан хэрэглэж болно. Хэрэв та америк эсвэл өөр боловсруулсан бяслагийг хэрэглэвэл та үйлчлүүлсний дараа хатуурч, өрөөний температур хүртэл хөргөдөг.
- Сүүг шар айраг орлуулж болох боловч 1/2 аяга шар айрагны хэмжээ хүртэл бууруулж болно. Бяслагны тогтвортой байдлыг шалгаж, шаардлагатай бол шар айраг нэмнэ. Хэрэв та шар айргийг хэрэглэхээр шийдсэн бол эхлээд буцалгаад халаагаад дулааныг нь багасган бяслаг болон бусад найрлагыг нэмнэ. Холимогийг хоёр дахь удаагаа буцалгахгүй байгаарай.
- Сүүний амтыг 14.5-ээр унагаж болно.
- Salsa de queso-ийн энэ хувилбар нь зөөлөн тал дээр байна. Хэрэв та илүү нарийн халааг илүүд үзвэл хэрэв та болон танай зочдод илүүдэл дулааныг илүүд үзвэл илүүдэл ногоон цохилтыг хүсвэл илүүдэл ногоон цохилтыг нэмээрэй.
- Salsa de queso-д зориулсан зарим жор нь татсан сармис, татсан сонгино эсвэл cilantro-ыг нэмнэ. Хэрвээ давс, гурил нэмсэн бол сонгино, сармисаа хайлуулж, эсвэл давс, гурилыг сонгохдоо килантро буюу бусад хатаасан халуун ногоо нэмнэ.
- Хэрэв та дүрснээсээ жаахан амтлагч хэрэглэж байгаа бол түүнийг халуун царцдасыг нэг минутын турш хийж өгч болно. Эхлээд аяга таваг дээр тавина, гэхдээ аяга нь богино хугацаанд ч гэсэн температурыг тэсвэрлэхэд хангалттай дулаан тэсвэртэй эсэхийг шалгаарай.
- Накосын соусыг хэрэглэ. Талх тавагны ёроолд байрлуулж, дээр нь salsa de queso нэмнэ. 350 минутад 8 минутын турш жигнэж, дараа нь тавган дээр 2 минут нэмнэ. Та жигнэсний дараа халуун чинжүү эсвэл ногоон сонгино нэмж, guacamole буюу цөцгийтэй хамт үйлчилж болно.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 171 |
| Нийт өөх | 11 гр |
| Ханасан өөх тос | 6 гр |
| Unsaturated Өөх | 3 гр |
| Холестерол | 28 мг |
| Натри | 296 мг |
| Нүүрс ус | 11 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 6 гр |