Энэ давс, чинжүү далайн амьтан бол миний хамгийн дуртай хятад хятад хөнгөн зууш, амттан юм. Зуны халуун өдөр би маш сайхан мөстэй хүйтэн шар айраг уухад дуртай.
Энэ хоолыг бэлтгэх нь маш энгийн. Хэрэв та хэд хэдэн найрлага хэрэгтэй бол та энэ хоолыг хийж чадна. Гэхдээ газрын тосыг дэлбэрч болзошгүй (газрын тосны үр нөлөөгөөр), шарж болзошгүй тул далайн амьтан бол шаргуу болгоомжтой байх хэрэгтэй. Би цэвэрлэсний дараа далайн амьтанд хатаагаад үүнийгээ би эрдэнэ шишийн гурил, жирийн гурилаар хучих юм.
Би амьтан далайн амьтан илүү гоё харагдаж байгаа тул огторгуйг хайчилж авахыг хүсч байна. Гэхдээ хэрвээ хөндлөн огтлолцох нь хэтэрхий их төвөгтэй гэж бодож байгаа бол түүнийг цагираг эсвэл хэсэг болгон хасаж болно. Аль аль нь аргаараа сайн байна.
Амьтны видеог цэвэрлэх, хэрхэн бэлтгэх талаар
Хэрхэн хэрчиж далайн амьтан:
- Сийлсэн хоолойг хавтгай дээр тавиад дотор нь дээшээ хар.
- Сийлбэр хоолойг схемийн хөндлөн огтлолын дагуу сонгоно. Тэгш өнцөгт хэсгүүдэд тавь.
Зөөлөн эрүүл мэндийн ашиг тус:
- Squid нь биеийн өндөр шаардлагыг хангасан зэсийн өндөр агууламжтай байдаг.
- Саймон идэх нь артритын шинж тэмдгийг багасгадаг.
- Squid нь уураг ихтэй байдаг
- Шээсэнд Витамин B2-ийн хэмжээ өндөр байдаг бөгөөд энэ нь мөн шимэгчдийг урьдчилан сэргийлэх боломжтой.
- Саймон идэх нь цусан дахь сахарын түвшинг тогтворжуулахад тустай байдаг учир нь В3 витамины өндөр түвшинтэй байдаг.
- Цайр нь дархлааны системийг бэхжүүлэхэд туслах Цайрын сайн эх үүсвэр юм.
- Squid нь витамин В12-ийн маш сайн эх сурвалж бөгөөд энэ нь цус харвалт, зүрхний шигдээсийн эрсдлийг бууруулдаг.
Хэдийгээр далайн амьтан эрүүл мэндийн олон ашиг тустай ч эрүүл, тэнцвэртэй хоолны дэглэмийг хэрэглэхийг санаарай. Хэрэв та ямар нэгэн эмнэлгийн асуудал байвал эмнэлгийн мэргэжилтэнтэй зөвлөлдөх хэрэгтэй.
Юу хэрэгтэй байна
- Орц:
- 370г (13 1/8 унц) далайн амьтан хуруу шил, жижиг дундаас том хэмжээний далайн амьтан хуруу шил хийхэд хялбар байдаг. Би зөвхөн энэ жороор нь далайн амьтан хуруу шилийг ашигладаг боловч та энэ жороор бүхэлд нь далайн амьтан ашиглаж болно.
- 85g (3 унц) эрдэнэ шишийн гурил
- 1 халбага энгийн гурил
- 750 мл (1 1/5 пин) тосыг далайн амьтанд шарсан байна
- Хавар сонгино 1, зүсмэл
- 1 чинжүү зүсмэл
- Хачирхалтай зарим нь
- Squid marinade-ийн хувьд Найрлага:
- ½ халбага давс
- ½ нимбэгний шүүс
- ½ халбага цагаан чинжүү
- 1 халбага
- цагаан будааны дарс
- Амтлагчийн хувьд:
- 1 халбага давс
- 1 халбага том хар чинжүү
- Энгийн Wasabi Mayo Dipping Sauce-ийн хувьд:
- ½ халбага байсан шүү
- 2 халбага майонезаас
- ½ халбага нимбэгний шүүс
Үүнийг хэрхэн хийх
Давс ба чинжүү далайн амьтанд зориулсан процедур:
- Хөлдөөсөн хүйтэн усанд байлгана. Цэцгийн алчуураар хатаана.
- Соррийг хөндлөн огтлоод 3-4 цул (тал тус бүр) квадрат болгоно
- 30 минутын турш Marinade нь бүх найрлагатай далайн байцаагаар холино.
- Үр тарианы гурил, энгийн гурил, бүх амтлагчийг холино.
- Хайруулын тосыг 180С-ийн орчимд гүн гүнзгий саванд хийнэ.
- 4-р алхам эрдэнэ шишийн гурил хольцтой байцаатай бол
- Сэнгэнэсэн халуун тос руу аажмаар гулсуулна уу. Холын зайг хадгалж, халуун газрын тосыг бохирдуулж, бохирдохыг анхаарна уу.
- 30 секундын турш гүнзгий шарж иднэ. Та нар далайн амьтан буржигнаж, сайхан алтан өнгө эргүүлэх болно.
- Хоолны таваг дээр гал тогооны алчуур хос хуудсыг тавиад, халуун тосыг далайн амьтнаас авч, тосыг зайлуулахын тулд гал тогооны алчуур дээр байрлуул.
- Хаврын сонгино, чинжүүтэй далайн амьтдыг холино. Зарим гүзээлзгэнэтэй аяга таваг болон хачир дээр байрлуул. Үйлчлэхэд бэлэн байна.
Wasabi Mayo-ийн журам:
- Нимбэгний шүүстэй байсны холимог байсан шүү дээ.
- Хамт нэгтгэх хүртэл 1-р алхам майонезаас холино.