Шөл, үхрийн мах, мөөг, шөл, мөөг, дулаахан, ая тухтай өвлийн таваг нь гайхалтай хослол юм. Энэ жор нь тендерний махны махны ихээхэн хэсгийг хэрэглэдэг боловч та махыг нь хямд үнэтэй үхрийн маханд хэрэглэж болно. Учир нь энэ нь удаан, удаан хугацаагаар бэлтгэсэн жор учраас бага тендерийг багасгахад тохиромжтой.
Энэ хоолтой байх ёстой хүнсний ногоо байх ёстой бөгөөд энэ нь зөвхөн амтанд зориулж хэрэглэсэн нухсан төмс юм , харин тэр бүх сайхан дур булаам хүртэл нэвт норгох. Үүний зэрэгцээ, улирлын чанартай, шинэхэн ногоон ногоо, ногоон вандуй нь онцгой сайн үйлчилдэг.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 халбага гурил (давс, чинжүү давстай хавтан дээр)
- 2 халбага ургамлын тос
- 1 фунт сөөгний steak (эсвэл braised steak, 1 "хуваасан)
- 3 том
- Сийл (хальсалж, дөрөвдэх)
- 3 том сармис хумс (хальсалж, хоёр тал)
- 2 дунджаар (тайрч, цэвэрлэж, бараг зүссэн)
- 1/2 аяга улаан дарс
- 1 1/2 ширхэг үхрийн мах
- 6 хүүхэд лууван (хальсалж том хэмжээтэй хуваасан)
- 1 булан навч
- 5 унц хүүхэд товчлууртай мөөг
- амт нь давс
- амт нь хар чинжүү
Үүнийг хэрхэн хийх
150С / 300Ф хүртэл зуухыг урьдчилан халаах хэрэгтэй
- Том хэмжээний хайруулын тавган дээр тосыг халаа. Үхрийн махыг цаасан алчуураар хатааж хатаагаад дараа нь хайруулын тавган дээр нэмнэ. Цавуугаар хутгуураар байнга хатаагаад, дараа нь гурилаар нь тавган дээрээс нь савандаг болгоно. Хөнгөн хувцсыг бүгдийг нь хатаа.
- Гурилтай үхрийн махыг зууханд таваггүй Casserole хоолонд хийнэ.
- Хайруулын тавган дээр буцааж халааж, сармис, сармис, өндөгнүүд нэмнэ. 1 минутын турш хутгана.
- Үхрийн махыг нь хайруулын тавган дээрээс тавган дээрээс хүнсний ногоог сайтар лавлана.
- Халууныг нь тавган дээр хадгалж, дарснаар гуравны хоёроор багасга. Гар аргаар боосон дарснаар буурч байгаа дарсыг халуунаар 1 мин-г нэмж өгнө. Үхрийн мах, хүнсний ногоогоо сайтар хольж хутгана.
- Эцэст нь луувангийн бөөгнөрөл, булангийн навчийг нэмнэ. Дахин хатаа.
- Дараа нь халаагаад зууханд хийж, доод тал нь 2 цаг хүртэл 4 цаг хооллоорой. Шаардлагатай бол үлдсэн үхрийн махны хамт хуурай чанасан эсэхийг шалгаж байхын тулд шөлийг үе үе үзээрэй.
- Үйлчилгээнээс 30 минутын өмнө товчлуурыг нь мөөг нэмээд зууханд тавина. 30 минутын турш тогооч. Амт, амттай давс, чинжүүтэй хамт амтыг тохируулаарай.
- Бэлэн сэвсгэр, бутлаг нухсан төмс, ногоон ногооны үйлчилгээнд бэлэн болсны дараа - байцаа, ялангуяа хар ногоон Savoy байцаа сайн ажилладаг.
- Ти-ийн шөл өдөр хоногоос илүү хадгалагддаг. Энэ нь амтгүй болно. Энэ нь бас сайн хөлддөг тул том бетон хийдэг.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 479 |
| Нийт өөх | 18 гр |
| Ханасан өөх тос | 4 гр |
| Unsaturated Өөх | 10 г |
| Холестерол | 87 мг |
| Натри | 634 мг |
| Нүүрс ус | 36 гр |
| Эмийн Fiber | 5 гр |
| Уураг | 38 гр |