Үрийг хүн төрөлхтөнд зориулж хамгийн их тэжээллэг хоол хүнсээр сонгон авах боломжтой бөгөөд эдгээр нь амт, бүтэц, найрлага, хоол тэжээлдээ маш ихээр өгч чадна. Хэдийгээр шош, үр тарианы үр, зарим самар нь техникийн хувьд бүгд үр тариа боловч өнөөдөр бид хамгийн түгээмэл ургамлын үрийг нарийвчлан авч үзэх болно.
Chia Seeds - Chia үрүүд нь энэ арван жилийн хүнсний хамгийн дулаан хандлагын нэг юм.
Тэд витамин, эрдэс бодисоор баялаг бөгөөд омега-3 тосны хүчлийг ер бусын хэмжээгээр нийлүүлдэг. Эдгээр жижиг үрүүд нь усанд дэвтээсэн гель үүсгэх гайхалтай чадвартай бөгөөд энэ нь тэднийг гайхалтай уян хатан найрлагатай болгодог. Шөл эсвэл smoothie өтгөрүүлэгчид өндөгний орц болгон ашигласнаар chia үр нь гал тогооны өрөөнд тустай бөгөөд эрүүл мэндэд тустай.
Flaxseeds - Омега-3-ийн өөр нэгэн хүчирхэг маалингын маалинга нь түүний шилэн агуулгатай байдаг. Flaxseeds нь таны хэрэглэснээс хамааран бүхэлдээ эсвэл газрын тос (нунтагласан) -ийг худалдан авч болно. Бүх төрлийн маалинга нь хоол хүнс, бүтэц, өнгө, эслэгийг нэмэхэд маш сайн байдаг боловч тэдгээрийг шингээхэд хэцүү байдаг ба шим тэжээл нь хэрэглэх боломжгүй байдаг. Газар flaxseeds нь хүнс тэжээлийг гайхалтай амттай болгож, шим тэжээлийн өгөөмөр тунгаар өгдөг. Гэхдээ нарийн ширхэгтэй омега-3 өөхний хүчил агуулахын үед түргэн зуурдаг. Gg
Олсны ургамал - Хоолны хэрэглээ нь ихэнхдээ маалингын талаар ярилцахад хамгийн чухал зүйл биш юм. Гэхдээ энэ ургамлын үр нь олон тооны хүнсний хэрэглээтэй байдаг бөгөөд бүхэлдээ хүнсний үйлдвэрлэлийг бий болгосон.
Маалинган үрийг зөвхөн эрүүл өөх тосоор хангаж чаддаг төдийгүй өндөр агууламж бүхий уураг, амин хүчлийг бүгдийг агуулдаг. Малын үрийг бүхэлд нь, гурил, гурил болгон хэрэглэж болно. Цай, сийрсэн эсвэл сүүний сүүний орлуулалт хийдэг.
Анар жимсний үрийг - Ихэнх хүмүүс анар үрийг боддог бол жинхэнэ үрийг тойрон гэрэлтсэн улаан эрдэнийн савыг дүрсэлдэг.
Шүүс дүүрэн шүүс, үрийг хамт арил гэж нэрлэдэг. Шүүслэг дүүрэн савнууд нь амттай боловч амтат гуа үр тариа дотроо амттай, эрүүл чийрэг байдаг. Шаржигнасан үр нь шилэн, эрүүл мэнд, амин дэм, эрдэс баялаг юм. Үрийг тойрсон гялалзсан өнгөтэй шүүслэг шүүс нь Витамин С болон бусад антиоксидантид өндөр байдаг.
Хулууны үрүүд - Хулууны болон бусад сквош үрийг зөвхөн намрын эмчилгээнд биш, харин жилийн турш таалагдана. Мөн pepitas гэж нэрлэдэг, хулууны үрийг гадны их биетэй хамт эсвэл идэж болохгүй. Хатуу цагаан өнгийн их бие нь маш сайн бүтэцтэй бөгөөд шилэн дотор байдаг бол дотоод ногоон үрийг зөөлөн, тендер, өөх тосны хүчлүүдээр баялаг байдаг. Pepitas бол Мексикийн хоолны ердийн найрлага бөгөөд жороор хоёуланд нь хэрэглэгддэг бөгөөд тохиромжтой зууш юм.
Гүнжидийн үрийг - Гүнгийн үрийг нь маш бага, тендер бөгөөд газрын тосны агууламж маш өндөр байдаг. Үрийг (болон тэдний тос) хундаган хийхдээ ихэвчлэн Азийн хоолонд аяганд аяганд хэрэглэдэг их амттай самар амтыг хэрэглэдэг. Кунжутын үрийг оо гэж нэрлэх үед тахина гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь Ойрхи Дорнодын хоолны түгээмэл бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Бусад үртэй адил кунжутын үрийг шилэн, витамин, эрдэс бодисын агуу эх үүсвэр юм.
Sunflower Seeds - Хулууны үрийг адилхан, наранцэцгийн үрийг их биетэй эсвэл худалдаж авдаггүй. Кунжутын үрний хальс нь хулууны үрээс харьцангуй арай илүү модлог бөгөөд ихэвчлэн хэрэглэдэгээс илүү их хаядаг. Sunflower үрийг нь өндөр агууламжтай Е витамин агуулдаг бөгөөд энэ нь хүчтэй антиоксидант шинж чанартай бөгөөд зүрхний эрүүл өөх тосны хүчлүүд юм.