Veal cutlets нь талх чөмөгөөр дүүрч, исгэлэн мөөгний жанраар үйлчилдэг. Нөхцөл байдал нь тахианы мах юм. Тиймээс эдгээр өнхрөлүүд нь хөнгөн атласыг зөөлрүүлж амьд үлдэхэд хүргэдэг. Тэд маш сайн морь деварез эсвэл гол сургалтанд гайхалтай талыг бий болгодог.
Юу хэрэгтэй байна
- 1/2 аяга селери (шоо дөрвөлжин)
- 1/4 аяга сонгино (жижиглэсэн)
- 1/2 аяга цөцгийн тос
- 2 аяга талх (зөөлөн куб)
- 3/4 халбага давс (хувааж)
- 1/8 цайны халбага
- 1 дуслын чинжүү
- 1 халбага яншуй (жижиглэсэн)
- 1/4 аяга сүү
- 32 унцтай (8 boneless хутганы, тус бүр 4-5 унц)
- 1/3 аяга гурил
- 1/4 аяга ус
- 1/4 аяга цагаан дарс (хуурай)
- 1/2 аяга цөцгийн тос
- 1 мөөг (4 унци, хэрчсэн, хатсан)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Сонгины селөдери, сонгино сонгино хүртэл сонгино хүртэл 1/4 аяга цөцгийн тос хийж болно.
- Талх куб, 1/4 халбага давс, самар, чинжүү, яншуй, сүүг хутгаад хийх. хөнгөнөөр шид.
- Самрын хооронд тэгшхэн хувцсыг хооронд хувааж хувцсаа тус бүр дээр хувцаслахыг байрлуул.
- Модон сонгон шалгаруулахдаа боолтыг чангалж, махыг нь чангална.
- Гурилтай өнхрөх гурилыг өнхрүүлж, үлдсэн гурилыг хэмнэх. Их гүнзгий гоймон буюу Голландын зууханд үлдсэн 1/4 аяга цөцгий дээр шаргал хүрэн хуйлаастай.
- Ус ба дарс нэмнэ; 45 минутын турш сайтар хучиж, тендер зарла.
- Цавуугаар үйлчилж, дулаан байлгахын тулд өнхрөхийг сайтар зайлуулна.
- Үлдсэн гурил, цөцгий зэргийг холино. дээжийг хутгана.
- Мөөг болон үлдсэн 1/2 халбага давс нэмнэ.
- Күүкийг соусыг өтгөрүүлэх хүртэл хутгана.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 483 |
| Нийт өөх | 30 гр |
| Ханасан өөх тос | 14 гр |
| Unsaturated Өөх | 10 г |
| Холестерол | 171 мг |
| Натри | 579 мг |
| Нүүрс ус | 14 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 37 гр |