Шувуу, загас, махыг яаж хооллох вэ?

Хоолны өмнө давстай хольцоор хооллож, амтыг нь мэдрэх, эмзэг байдлыг нь нэмэгдүүлж, хоол хийх цагийг багасгадаг. Хэрвээ энэ нь сайн зүйл мэт сонсогддог бол халтиргааны талаархи үндсэн ойлголтыг сурах цаг болжээ.

Мах идэх нь хүнсний хадгалалтаас гарсан хөгшин үйл явц юм. Хадгалалт үүсэхийн өмнө давстай хадгалсан махны концентрацийг далайд хийсэн далайн аяллууд болон цэргийн кампанит ажилд авсан. Өнөөдөр brining шинэ зорилготой.

Бусад халуун ногоо, ургамлуудтай холилдсон давсны хэрэглээг багасган давсалсан махыг амттайгаар нэвт шингээж болно.

Ходоодны цоорхой хими нь маш энгийн. Мах аль хэдийн давстай ус агуулдаг. Давс илүү өндөр концентрац бүхий шингэн махыг дүрэх замаар давсны уусмалд хадгалсан маханд шингэсэн байдаг. Давсны уусмал дээр нэмсэн аливаа амтыг давстай хольцтой маханд хийнэ. Мах одоо илүү их чийгтэй ачсан учраас энэ нь тогооч шиг тийм хэвээр байх болно.

Цацах үйл явц нь хялбар боловч зарим төлөвлөлтийг хийдэг. Цацраг идэхийг хүссэн хэмжээнээс хамаарч 24 цаг ба түүнээс дээш хугацаа шаардагдана. Хэрэв та бүхэл бүтэн шувууг сийрэгжүүлэх гэж байгаа бол та нарыг хагалгаа болон хоол хийх хоорондох нэмэлт 6-12 цагийг хүсэх болно. Хэрвээ та шувууг алтан шаржигнах арьстай байлгахыг хүсч байгаа бол арьсыг чийгнээс шингээх боломжтой байхын тулд давсны уусмалд хадгалсан уснаас хэдэн цагийн дараа хөргөгчинд суух хэрэгтэй .

Цоорсон хамгийн энгийн арга бол ойролцоогоор 1 грамм аягатай давс (иод болон бусад нэмэлт) 1 галлон усыг авч хаях явдал юм. Энэ концентрацийг хэмжих бас нэг арга бол түүхий өндөг юм. Төгстэй давсны уусмал нь түүхий өндөгийг хангалттай давстай болгодог. Та шингэнээс ямар ч хэсгийг оролцуулалгүйгээр махыг бүрэн дүүргэх хангалттай давсны уусмал хэрэгтэй болно.

Зарим зүйлсийг доор байлгая. Нэг фунт нэг цаг орчим давсны мах. Давсны уусмалаас салгах (давсны уусмалыг дахин ашиглахгүй байх) ба хоол хийхээс өмнө давсны аливаа давсыг зайлна.

Тэгэхээр та нар давсалсан байх ёстой юу? Таны сонгож авсан махны тухай Шувууны аж ахуй, ялангуяа тэжээлээ хэрхэн төлөвлөж байгаагаас үл хамааран цоордогоос маш их үр өгөөжтэй . Том шарах, хавирганы тавиурууд, тамхи татахыг төлөвлөж байгаа бүх зүйл эхний ээлжинд илүү сайн байх болно. Гэхдээ энэ бол зүгээр л шарсан мах биш, харин утаа, шарсан, шарж, эсвэл шарсан мах уухад тохиромжтой санаа юм.

Ердийн давсны уусмалын эзэлхүүн нь галлон тус бүрт 1 аяга давс (эсвэл бусад шингэн) бүрдэнэ. Таны хэрэгцээтэй шингэний хэмжээг тодорхойлох замаар эхэл. Үүнийг хийхийн тулд таны давсны уусмалд хадгалсан махыг авч хэрэглэж байгаа саванд хийнэ. Саванд нь махыг амархан тохируулах хамгийн чухал зүйл нь байж болох ч таны хэрэгцээ их хэмжээний давсны уусмалд бэлтгэх шаардлагатай биш юм. Хуванцар сав, хуукууд, зэвэрдэггүй ган аяга, чангалагч уут болон бусад идэмхий материалууд ажиллах болно.

Хэрвээ та ямар хэмжээний шингэн хэрэгтэй болсны дараа 2 аяга усыг давсны аяга тус бүрт буцалгах хэрэгтэй. Энэ нь буцалгасны дараа давс нэмээд (элсэн чихэр хэрэглэж байвал сахар) нэмээд уусгатал хутгана.

Бусад халуун ногоо, ургамлыг нэмнэ. Үлдсэн шингэний хамт (хүйтэн байх ёстой). Та махыг нэмэхээсээ өмнө хөргөсөн давсны уусмалд хадгалсан байх ёстой. Та махыг хоол хийх давсны уусмалд байлгахыг хүсэхгүй байна.

Энэ үед та шүүс, жимсний шүүс зэрэг бусад шүлтлэг найрлагыг нэмж болно. Махыг давсны уусмалд оруулах. Та доош нь хавтан эсвэл бусад хүнд хэрэглэж болно. Махны ямар ч хэсэг агаарт өртөхгүй байх нь чухал юм. Давсны ус нь нянг устгаж, махыг нь эвдрэхээс хамгаална.

Хөлдөөсөн махыг хөргөгчинд нэг фунт-1 цаг орчим хэрэглэнэ. Бүх юм хүйтэн байна. Тодорхой цаг хугацаа өөр өөр байх болно. Шувууны мах болон далайн хоол шиг хөнгөн махыг гахайн махны амттай мах шиг урт мах шиг урт хугацаанд хэрэглэх шаардлагагүй.

Дараачийн графикийг ашиглаарай. Та давсны уусмалд хадгалсан урт удаан хугацаанд, амт нь илүү хүчтэй байх болно гэдгийг санаарай. Хэрэв та давсны уусмалыг давсны дараа зарим маш давслаг махтай болно.

Нэгэнт мах зөв дарамттай бол түүнийг нь ав. Хэрэв та давсны уусмалд агууламж өндөртэй давсны уусмал агуулаагүй эсвэл гадаргуу дээр илүүдэл давсны давхаргыг хэрэглээгүй бол зайлах шаардлагагүй. Үгүй бол махыг шууд мах шарах, утаа, зууханд хийж болно. Гэсэн хэдий ч шувууны махыг бүхэлд нь хамрахгүй. Үйрмэг, хүрэн арьсыг авахын тулд бүх шувуу давсны уусмлаас ангижруулж, тугалган эсвэл пластикаар ороож, хөргөгчинд шөнийн дотор буюу хамгийн багадаа 12 цагийн турш устгана.

Шар буурцагтай цаг

Gg

Одоо та нар давсны уусмалын талаар мэдэхийг хүсч байгаа бол төсөөллийг эргүүлэх цаг боллоо. Юуны өмнө танд ус хэрэгтэй биш. Юу вэ? Энэ нь усыг заавал сонгох эрхтэй. Ямар ч шингэн цочирдуулахын тулд хийх болно. Та бүхэн эсвэл бүх усыг таны хүссэнээр солих боломжтой. Wine, шар айраг, жимсний шүүс (ялангуяа сайн алим), эсвэл цагаан цуу нь таны давсны уусмалыг сайн шингэн бааз болгодог. Мэдээж та галлон, хоёр шар айраг эсвэл дарс дээр мөнгө зарцуулахыг хүсэхгүй байж магадгүй юм. Тиймээс ихэнх хүмүүс давсны уусмалд зориулж ус хэрэглэдэг, харин амт нь бага зэрэг өөр шингэнийг нэмнэ.

Давсны уусмалын холимогийг нийлүүлэхэд санах нь шингэний химийн шинж чанар юм. Цитрус шүүс, цагаан цуу зэрэг шингэнийг нэмснээр та давсны хүчиллэгийг хийнэ. Энэ нь махыг сонгон шалгаруулах боловч хэтэрхий хүчтэй байвал махыг мөөг болгон хувиргаж чадна. Хэрэв та ийм төрлийн давсны уусмал ашиглах төлөвлөгөөгөө боловсруулж байгаа бол давсны уусмалыг багасгах хэрэгтэй.

Халуун ногооны хувьд, та халуун ногоо хэрэглэж байх болно гэж төсөөлөөд үзээрэй , харин шууд урэх давсны уусмалд нэмж махыг шууд махыг шууд хэрэглэх нь гэж төсөөлөөд үзээрэй. Шүргэх процесс нь махны амтыг арилгахын оронд амтыг нь зулгаахад илүү сайн ажилладаг.

Нэг шингэнийг сонгосны дараа нэг галлон калийн давсны аягыг нэг удаа нэмж, амтаа нэмэх цаг болжээ. Ямар ч өвс ногоо, амтлагч, амтлагч, жимс, ногоог ажиллана. Зарим тогооч шөлийг шөл болгон хэрэглэж, бүхэл бүтэн чинжүү, сармис, сармис сонгино, бусад бүх төрлийн махыг сайн хэрэглэдэг.

Царайлах цорын ганц хязгаар бол таны төсөөлөл юм. Туршилт нь гол түлхүүр бөгөөд хөргөгч, амтлагч кабинетыг нээж , холих боломжтой.