Шинэ жилийн Ева нь хост, хостуудад ихээхэн дарамт үзүүлдэг. Шөнө нь хөгжилтэй байхыг хүсч байгаа ч гал тогооны өрөөнөөс нааш цааш алхах шөнө дунд шөнө дунд зоддог. Эдгээр амттай нэг эсвэл хоѐр хошногын жорыг урьдчилан бэлтгэж болох бөгөөд тэднийг хооллосны дараа тэдгээрийг халуун эсвэл өрөөний температурт өгч болох юм.
Prosciutto-Wrapped Persimmons
Пермийн ургамал нь улирлын чанартай жимс юм.
Улаан лоолийн хэлбэрийн Fuju persimmons-ыг хайж, acorn хэлбэртэй Hachiya persimmons-ыг хайж олоорой. Шорвог прозутто болон амтат кеммонууд нь төгс хоолны тэмцэл юм.
Орц (40 дарагч)
- 5 Fuju persimmons
- Нимгэн зүсмэл пипетутто нь 13 ширхэг зүсмэлүүдтэй
- 40 жижиг жүрж шинэ розмарин эсвэл 40 шүдний
- Шүлсний оливийн тос
Чиглэл
- Persimmon бүрийн дээд хэсэг Адаммон бүрийг улирлын урттай болгоод дараа нь дөрөвний хагасыг нь тайраад, тэгээд 40 хувинтай болно.
- Гурилын зүсмэл бүрийг 3-рт хуваа. Туршилтыг хэсэг хэсгээр нь боож, шүдний шүдтэй болгоно. Өөрөөр хэлбэл. полимон боосон перимон бүрийг нэвт шингээж авахын тулд шүдний аргыг хэрэглээрэй, цооног доторх розмаритын жижиг хуц модыг хадгалдаг.
- 375 градусын зууханд байлгана. Илгэн цаасаар жигд хуудсан дээр зурах, прозутто-боодолтой самрыг тэгшхэн байрлуул. Чиргүүлийн тос тус бүрийг хутгаж, дараа нь прокиутто хүртлээ 20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
- Кермистуудыг зуухнаас 1, 2 минут хүлээж, үйлчилнэ. Эдгээрийг мөн өрөөний температурт хийж болно.
Bread Salad Lettuce Аяга
Энгийн амтлагч нь Classic Bread Salad-ийн бүх амтыг хослуулсан амттай хазгай хоёр юм.
Орц (30 орчим дуртай амтлагч)
- 1/2 фунт гахайн мах
- 2 толгой цөцгийн тос, салат навч
- 30 интоорын улаан лооль, хагас хэрчсэн
- 1/3 фунт нь цэнхэр бяслаг
Чиглэл
- Хоолны цаасыг тугалган доторлогооны хавтан дээр тавь. Хийн гахайн махыг зууханд хийж, зуухыг 350 ° F-т халаана. 20-25 минутын турш гахайн махыг яруу найрагчийн хоолны дэглэм барь. Цаасан алчуур дээр гахайн махыг гадагшуулж, гахайн өөх тосыг хаяна.
- Жижиг хэсэг болгон гахайн хэрчиж, riplise, болон шанцайны ургамал аяга доод тэн хагас нь гахайн цацаж. Хэрвээ гахайн дээр 2 улаан лоолийн талыг тавиад хөх бяслагыг дээр нь бутлана. Өрөөний температурт үйлчил.
Мини хоёр хазуулсан пицца
Хөлдөөсөн бяслаг пицца нь энэхүү супер хялбар, алдартай коктейль дуртай хүмүүсийн хувьд суурь болдог.
Орц (48 мини пицца)
- 4 хөлдөөсөн бяслаг пицца
- Сонголт хийх тоть (хэрчсэн хиам, хэрчсэн чинжүүтэй, хэрчсэн интоорын улаан лооль, хэрчиж лаврын, нэмэлт бяслаг)
Чиглэл
- Пицца нь бага зэрэг хөлдөөсөн ч гөлгөр байдаг. 3 инчийн жигнэмэг таслагчийг ашиглан 12 ширхэг пицца гаргажээ.
- 425 градусын зууханд урьдчилан халаагаад (эсвэл баглаа боодлын талаар жигнэмэгийн зааврыг дагана). Мини пиццагыг жигд хуудсан дээр байрлуул.
- Пицца бүр дээр 2 ширхэг зүсмэл тавь. (Mini-Margherita пицца нь пицца дээр жижиглэсэн лавтай цөцгий цацаж, дараа нь дээр нь зүссэн интоорын улаан лооль).
- 15 минут бяслаг дүүргэх хүртэл жигнэх. Пицца зуухнаас зайлсхийж, үйлчлэхээсээ өмнө 2 эсвэл 3 минут хөргөнө.
Мелба шарсан талх дээр шарсан махтай шарсан мах
Та өмнө нь үхрийн махыг шарж идэж болно, эсвэл та deli in the thin sliced roast үхрийн мах худалдан авч болно.
Орц (35 орчим дуртай)
- 2/3 аяга creme fraiche буюу цөцгий
- 2 халбага бэлтгэсэн тунхууны
- 1 халбага Dijon гич
- 1/8 халбага давс
- 1 хайрцаг Melba toast
- 1 фунт нимгэн зүссэн шарсан үхрийн мах
- Улаан лууван эсвэл бусад нахиалдаг эсвэл усан сан
Чиглэл
- Гүнзгий, цөцгий, тунхууны, гич ба давстай хольж, салаагаар холино.
- Мелба талхыг үйлчлэх цооног дээр тавь. Үхрийн махыг 2-инчийн тууз болгон хутгана.
- 1/8 халбага хэрэглээрэй. Үхрийн махны жаахан үхрийн махны дээд хэсэг дээр тахианы жаныг тавина.
Соусын дээр хоёр нахиалдаг эсвэл усан үзмийн тариалан дээр тавь.
Хиамны хальс
Энэ appetizer өдөр буюу хоёр өдөр (эсвэл долоо хоног бүр) хийж болно. Хиамыг эргэлдэж, зүсмэлийг жигнэнэ. Маш амархан!
Найрлага (30-аас 40 appetizers)
- 1 багц хийсвэр боов, гэсгээх
- 1 фунт Итали хиам (эсвэл бусад хиам ) мах
- 1 халбага 1 халбага усаар зуурна
- Англи хэл гич (Colman's), зөгийн бал гич
Чиглэл
- Гулзайлгах хийсвэр боовны 1 хуудсыг хөнгөн хагалах самбар эсвэл бусад ажлын гадаргуу дээр байрлуулна.
- Хиамны махны нэг хэсгийг аваад гартаа навчин тамхи хэлбэрээр нь 1 инч орчим диаметртэй, боовны богинохон богинохон уртаас арай бага хэмжээгээр хийнэ.
- Хиамны навчин тамхиыг хийсвэр боовны дээд талд тавьж, боовыг хиамны эргэн тойронд байрлуулж, 1/2-инчийн хил гаргадаг. Бялуугийн энэ хэсгийг таслан, өндөгний 1/2-инчийн хилийг самнаж бай.
- Бялууг дарж лацдана. Хөлдөөсөн доторлогоотой жигд хуудсан дээр өнхрүүлж тавина. Үлдсэн хийсвэр боов болон хиамыг давтан хийнэ. Нэг шөнийг хөлдөхгүй.
- 425 градусын зууханд халаана. 4-ыг 5 ширхэг тэгшитгэн зүсэж зүсэж, жигд дэвтрийн хавтан дээр байрлуулна. 20 минутын турш 25 минутын турш жигнэмэг хийж алтан хүрэн шарна.
- Зуухнаас гоожиж гоймонтой хамт үйлчлэхийн өмнө 2 минут хүлээнэ.