"Гоймон Шимони" -гийн тайлбарласнаар, "Маккабууд ариун сүмийг цэвэршүүлэн, Иерусалим дахь ариун сүмийг дахин ариусан найман өдрийн турш гайхамшигтайгаар шатааж байсан газрын тосыг дурсан санаж байна." Хэмээн нэрлэжээ. Шимонигийн сонгодог төмс Латкскийн жор ( levivot гэгддэг) Еврей хэл дээр - бэлтгэл ажлыг хялбаршуулахын тулд хүнсний процессор ашигладаг.
Хоолны жор ба тэмдэглэл
Ямар төмс хэрэглэх вэ? Шимони анхны жороороо төрөл бүрийн зүйлийг зааж өгөөгүй боловч түүний дагалдах зураг нь Юкон Голдс шиг харагдаж байв. Россетийн удаан хугацааны олон тооны үйлдвэрлэгч нар тангараг өргөдөг, гэхдээ аль аль нь ажилдаа ордог. Тиймээс дуртай (эсвэл холимог) ашиглах хэрэгтэй.
Анхны жор 5 төмсийг дууддаг - гэхдээ төмс нь хэмжээ, жингээрээ янз бүр байна. Сонгино, өндөгний тоогоор тодорхойлогдсон жор гэж үзвэл 2 1/2-аас 3 кг төмстэй байхыг зөвлөж байна.
Шимони нь хүнсний процессорын стандарт ир буюу жижиглэсэн дискийг ашигладаг тул гар аргаар боловсруулсан латинаас илүү энгийн, илүү нарийн бүтэцтэй байдаг. (Мэдээж хэрэв та хүнсний процессор байхгүй бол та хуучин сургуулийн маршрут руу явж, сонгино, төмрийг хайрцагны сараалжтай ашиглаж болно).
Хайруулгаар нь бохирдуулдаг уу? Латке-ийн 101 хичээлтэй төгс төгөлдөр латекс хийх урлагийг эзэмшсэн байх ёстой. Та баруун талыг сонгохдоо олон тооны зөвлөгөө авах болно.
Латкены намын цэс
Хэрвээ та Hanukkah үдэшлэг хийхээр зэхэж байгаа бол өөрөө өөртөө тааламжтай байгаарай. Ингэж лацдан холболт хийсний дараа баяр ёслолыг таашааж чадна. Хэрэв та Энэтхэгийн Spiced Salmon гэх мэт pareve цэстэй бол карри шарж Cauliflower- тэй хамт үйлчилдэг бол хамгийн олон талт сонголттой болно. Алимны оронд цөцгий болон цөцгийн тосны оронд дэлгүүрээс худалдаж авсан эсвэл гар хийцийн Mango Chutney, Mint-Өргөст хэмх Raita зэргийг оруулна уу. Chanukah Gelt Thumbprint Cookies нь хөгжилтэй амттан юм.
Юу хэрэгтэй байна
- 5 том төмс (ойролцоогоор 2 1/2-3 фунт)
- 2 сонгино (хальсалж)
- 3 том өндөг (хөнгөнөөр зодож)
- 1 халбага давс
- 1/4 халбага чинжүү
- 1/4 - 3/4 аяга гурил (бүх зориулалт)
- 1 аяга хоол хийх тос (хайруулын хувьд, canola зөвлөж байна)
- Хичээл: алимны болон / эсвэл цөцгий тосыг үйлчилнэ
Үүнийг хэрхэн хийх
- Цаасан алчуураар тавган дээр таваг тавь. Төмс хальсыг хальслаарай. Тэднийг саванд хийж, хангалттай хүйтэн ус нэмж, тэдгээрийг таглахад хүрэн хүрдэггүй.
- Торгох бэлтгэлээ хийхэд бэлэн болсон төмсүүдийг устгана. Хутга (S-S-ир) бүхий хүнсний процессор дээр төмс, сонгино байрлуулна. Гөлгөр хүртэл нь пульс. Хольцыг сайн холино.
- Том саванд төмсний холимог хийнэ. Зодуулсан өндөг, давс, чинжүү нэмээд сайтар холино. Холимог гурил нэмж, хольцыг нийлүүлэхийн тулд хангалттай гурил нэмнэ.
- Том хэмжээний гүн гүнзгий хайруулын тавган дээр 1 инч тос хийнэ. Дунд зэргийн халуунд газрын тосыг халаана.
- Болгоомжтой халуун төмс рүү төмсний холимог 1/4 аяга дусал. Хадгалах хажуугаар бага зэрэг төв тавина. Нэмэлт савыг давтан хийж, хайруулын тавган дээр тавьдаггүй байхыг анхаарна уу.
- Алтан хүрэн хүртэл чанаж болгосон тал дээр хэдэн минут хуурна. Цаасан алчуураар доторлогоотой жигнэмэгийг зайлуулахын тулд шилжүүлж, үлдсэн лаккатын зуурмагаа бичилт хийж бай. Хэрэв хүсвэл алимны алим, цөцгийтэй хамт нэн даруй үйлчил.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 644 |
| Нийт өөх | 43 г |
| Ханасан өөх тос | 7 гр |
| Unsaturated Өөх | 20 г |
| Холестерол | 151 мг |
| Натри | 315 мг |
| Нүүрс ус | 55 гр |
| Эмийн Fiber | 6 гр |
| Уураг | 11 гр |