Багууд 1600-аад оны үед ирсэн
Bagel Түүх
Түүхийн багийн түүхийн талаар зарим маргаан гарч байна. Багийн нэр томъёо олон янз байдаг. Йорданд бол дундад зууны өндөртэй Герман болон хуучин өндөр бүтээсэн Герман хошуу нь бөгж, бугуйвч гэсэн утгатай байв. Өөр нэг боломжит гарал үүсэл нь бüгелийн Германы үсгээр талхны талх юм.
1683 онд Польшийн хаан Польшийн хаан III Собицкийн ялалтыг тэмдэглэхээр багель үүсгэн байгуулагч Венийн талхчинг зарим түүхчид мэддэг.
Талхыг бутлуур эсвэл хутганы хэлбэрт оруулжээ . Учир нь ангижруулсан Австричууд хааны хөдөлгөөнийг даган явсан байв.
Зохиогч Лео Росен Йордийн "Жойсс" сэтгүүлд бичсэн тэмдэглэлдээ Bagel гэдэг үгийг анх хэвлэсэн нь 1610 оны Cracow- ийн Хамтарсан журамд оржээ .
Зарим соёл нь дугуй хэлбэрийг тасралтгүй амьдралын мөчлөг, сайн аз гэж үздэг.
Багëагын урлагийг нууцаар хамгаалж байсан. Олон улсын Beigel Bakers 'Union нь 1907 онд Нью Йорк хотод (одоо татан буугдсан) байгуулагдсан бөгөөд гишүүдийн зөвхөн хөвгүүдийн дүрд тоглох дүрэм журмыг даган мөрджээ.
1927 онд Польшийн талхчин Харри Лендер АНУ-ын Коннектикут мужийн Нью Haven хотод ирж, Нью-Йорк хотоос гадна анхны баг үйлдвэр байгуулжээ. Түүний компани нь үндэсний хамгийн анхны хөлдөөсөн багийн үйлдвэрлэгч болсон бөгөөд хамгийн анхны супермаркетуудыг уутанд хийдэг болсноор багийг олон нийтэд тарааж байна.