Энэ Испанийн Chorizo Хиамны омлет нь Испанийн чоризогийн хиамны зүсмэлүүдтэй маш их амттай энгийн зүйл юм. Энэ нь өглөөний цай, хөнгөн зууш, эсвэл амттан эсвэл "тапа" -г өгдөг. Багийн зүсмэлүүдээр үйлчил.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 Испанийн хиамны хиам (1/2 фунт буюу 250 грамм)
- 3-4 халбага
- чидун тос (онгон,
- Испани )
- 3 өндөг
- Давстай амт
- Испани Chorizo-ийн тухай чухал тэмдэглэл: Энэ хиам нь Мексикийн эсвэл Карибын тэнгисийн кризисоос арай өөр юм. Испани chorizo нь хамгийн хатуу газар, хуурай хиам юм
- Мексикийн chorizo нь цэвэр, зөөлөн хиам, хатаасан биш хиам юм. Хэрэв та Испани Chorizo олж чадахгүй бол, Португал Linguica хиам ашиглах уу, энэ нь Испанийн Chorizo-тэй төстэй бөгөөд орон нутгийн супермаркетаас олоход хялбар байх ёстой.
Үүнийг хэрхэн хийх
- Чоррион хиамны зүсмэлүүд нь ойролцоогоор 1/4 инч зузаантай.
- 8-инчийн хүнд ёроолтой хайруулын тавган дээр 1-2 хоолны халбагын тосыг доод ёроолтой чидун тос хийнэ. Дунд гал дээр халаана. Хэрэв хангалттай халуун байгаа бол chorizo зүсмэлүүдийг хайруулын тавган дээр хийж, зүсмэл бүрийг нэг удаа эргүүлнэ. Хиам нь халсан тул өөх тосыг гаргаж өгдөг.
- Хиам нь browned үед дулаанаас салж, илүүдэл өөх тосыг хийнэ.
- Хоолны таваг дээр хиам тавих.
- Өндөгийг жижиг холих саванд хийж, хумсны болон сэрээтэй өндөг зоддог. Дараа нь 1/2 халбага давс нэмнэ. Chorizo зүсмэлүүдийг нэмээд холино.
- Дунд бага дулаан дээр хайрсан ижил хайруулын тавган дээр халааж, шаардлагатай бол 1-2 хоолны халбагын тосыг нэмнэ. Халуун үед өндөг-chorizo холимог асгаж, өндөг хоол.
- Ослын ёроолыг кризин болгосны дараа болгоомжтой болгоно. Дараа нь төвийн өндөгний хольцыг чанаж болгохын тулд хусуураар хутгуураар хутгана.
- Өндөг нь гуу жалганд байхгүй бол төвд чанаж тавган дээр тавина.
- Шинэ багийн зүсмэлүүдээр үйлчил.
Зөвлөгөө өгөх үйлчилгээ
Уламжлал ёсоор, испаничууд урт удаан аялалд явахдаа эсвэл хоол хүнс, хөнгөн зууш бэлтгэж, эсвэл хөдөө орон нутагт өдөржингөө өнгөрөөж, өдөрт загасчлах гэх мэт бэлдэж, боох болно. Тэд иймэрхүү омлетийг бэлтгэж, уртыг нь хувааж, дотор нь байрлуулж болно. баг. Испаничууд энэ төрлийн сэндвичийг боксило гэж нэрлэдэг. Энэ нь тэжээллэг, бөглөрөлтэй сэндвич бөгөөд үдийн мах, майонезаас бэлтгэсэн сэндвич шиг гоожиж эсвэл дусдаггүй.