Амтат төмс хайрла уу? Дээр нь тавагны хажуу тал руу нь огтлолцохгүй. Үндэстэн вандуй нь энэ амттай, тэнцвэртэй хоолонд төвийн шат болдог. Шаржигнасан төмс нь амталсан шарсан тахианы болон даршилсан ногоотой шарсан төмстэй шарсан төмс юм. Та нэгийг нь хоол хийх үү, эсвэл гэр бүлээрээ оройн зоог барихын тулд шинэ хоол хайж байгаа эсэх, энэ хоолоо таны BBQ богино жагсаалтанд нэмнэ үү.
Юу хэрэгтэй байна
- 4 дунд чихэрлэг төмс
- 1 фунт тахианы хөх
- давс (амттай)
- амт нь хар чинжүү
- 1 халбага paprika
- 2 халбага хооллох Чидун жимсний тос (хувааж)
- 1/2 аяга гич (diced)
- 1 хонхны чинжүү (1/4 инч куб)
- 1 сармис сармис (татсан)
- 2 аяга
- 1/4 аяга bbq амтлагч (нэмэх нь илүү амт)
- 1/4 аяга ногоон сонгино (нимгэн хэрчсэн)
Үүнийг хэрхэн хийх
375 градусын зууханд байлгана. Бялууг тугалган цаас, боодол бүрт боов хийнэ. 45 минутын турш зууханд төвийн тавиурыг 1 цаг, 15 минутын турш хатаана, эсвэл төмс зөөлөн хүрч, хутга нь махан биед амархан нэвтэрч болно. Цаг хугацаа нь төмсний хэмжээнээс хамаарч өөр өөр байдаг. Та бүрэн амттай болгосон ойртох тусам чихэрлэг үнэрийг үнэрлэж эхэлдэг.
Давс, чинжүү, улаан чинжүүтэй тахианы цээжний хоѐр талыг улирал. Дунд зэргийн халуунд халсан том ишийг халаана. 1 халбага тос нэмээд халаахыг зөвшөөрнө. Тахианы хөхийг нэмж, 6 минутын турш хоол хийхийг зөвшөөрнө үү. Нөгөө тал руугаа эргүүлээд, дулааныг дундаас нь багасгаж, 6-аас 7 минутын зайд, эсвэл ягаан байхаа больсон, тахианы дотоод температур 165 ° F хүртэл хүрдэг. Бохирдол бага зэрэг тайвшруулна. Нэгэн удаа хөргөсний дараа тахианы махыг 1/2 инч куб руу хийнэ.
Тусдаа хайруулын тавган дээр үлдсэн тосыг нэмж, гүзээлзгэнэ, чиний амтат чинжүүг 2-3 минутын турш түрхэж, анхилуун үнэртэй болтол түрхэнэ. Сармис болон кейлийг нэмээд, зутан дээр нь 2 минут орчим хугацаагаар байлгана. Амт нь давс, чинжүү нь хөнгөн улирал. Дулаанаас нь халааж, аяга руу шилжүүлнэ.
Хүнсний ногооны холимог дээр тахианы мах нэмээд бб кальци нэмж, холимог хүртэл хутгана.
Амтат төмс боловсруулж дууссаны дараа. Төмрийн төв дундуур зүсэх ¾ зүслэг хийх боломжийг олгоно. Сайхан амтат төмсийг салаагаар хийж, гүнзгий хөндий хийх хэрэгтэй.
- Хоол бүрийг амтат төмсний бүрт ногоо, тахианы хольцоор хэмжинэ. Хэрвээ хүсвэл тахианы чанасан тахианы дээд шиврээ боргоцой, ногоон сонгинотой хачир.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 489 |
| Нийт өөх | 23 гр |
| Ханасан өөх тос | 5 гр |
| Unsaturated Өөх | 11 гр |
| Холестерол | 95 мг |
| Натри | 386 мг |
| Нүүрс ус | 37 гр |
| Эмийн Fiber | 5 гр |
| Уураг | 35 гр |