Тахианы маханд залхсан уу? Цацагт хяруул танд хэт хуурай байна уу? Эсвэл холестеринд хэтэрхий их мах байна уу? Mushroom Gravy-тай Кусер Туркийн Roll-ийн студийн Susan Susan Portman-ийн жорыг эдгээр бүх асуудлыг шийддэг. Үүнээс гадна цацагт хяруулын таваг плата (халуун хавтан) дээр сайн дулаарч, ингэснээр иудейн амралтын өдөр , баярын үдийн хоолонд сайнаар нөлөөлдөг.
Сюзан Портман бол гурван хүүхдийн ээж, 9 настай эмээ, Израильд америк цагаач, авъяаслаг уран бүтээлч юм. Гэрийнхэндээ ирсэн хэдэн зуун зочноор Сюзан нь хамгийн амттай еврей амралт, амралтын хоолыг хэрхэн хоол хийхийг мэддэг бөгөөд тэднийг өвөрмөц гоо зүйн мэдрэмжтэйгээр үйлчилдэг. Сюзан зураач шиг тогооч, аз жаргалтайгаар хоол хийж, аз жаргалтайгаар хоол хийдэг.
Юу хэрэгтэй байна
- Туркийн хувьд:
- 2 фунт / 1 кг
- цацагт хяруулын roll
- 2 халбага чидун тос
- 1 халбага жижиглэсэн сармис
- 1 сонгино, жижиглэсэн
- 2 мөчир селөдерей, жижиглэсэн байна
- 2 булан навч
- 3 бүхэл бүтэн
- allspice жимс
- Paprika
- 1/4 аяга цагаан гаа
- Gravy-ийн хувьд:
- 6-8 шинэхэн мөөг, хэрчсэн
- 1-ээс 2 халбага бүх төрлийн гурил
- 1 халбага тахианы шөл нунтаг эсвэл нунтаг bouillon
- 1 халбага сахар
- 1/4 аяга хуурай улаан дарс
Үүнийг хэрхэн хийх
Цацагт хяруулыг хийхдээ: 350 грамм Fahrenheit зууханд халаана. Чидун жимсний тосыг сармисаа болгоно.
- Түргэн таглаатай жижиг Pyrex таваг дээр цацагт хяруулын өнхрүүлээд байрлуул. Сорох тос болон цацагт хяруулын хальсан дээр дарсан сармис. Сонгино, селөдерей, булангийн навч, бүхнийг нь нэмнэ. Цацагт хяруулын хальс дээр цагаан гаа түрс хийнэ. Яагаад? Цагаан гаа, кола нь их махны тендерт оролцогчид юм.
- Чичирч, 2-3 цагийн турш жигнэж, цацагт хяруулын өнхрөлийг чанаж иднэ.
- Өрөөний температурт хөргөх цацагт хяруул. Дараа нь хэд хэдэн цаг, эсвэл хөргөөд хөргөх.
- Хүнсний ногоо болон дуслаас цацагт хяруулыг зайлуул. Слайдтай цацагт хяруул, жигнэх тавцан дээр тавигдсан хоол. Хүнсний ногооны дээжийг сум руу хийх саванд хийнэ.
Нөөшийг хийхдээ: Халуунд бага дулааныг саванд шахсан дээжийг халаана. Тендер хүртэл мөөг, сакс нэмнэ.
- Бага зэрэг ус, гурилаар сул зуурмагийг хийнэ.
- Нунтаг шөл, элсэн чихэр нэмнэ (бага зэрэг элсэн чихэр нь ямар ч амтлагчийг амтлах), дарс. Хуурай оронд улаан дарсны амтыг хэрэглэдэг бол элсэн чихэр нэмэх шаардлагагүй.
- Дунд зэргийн халуунд байлгана. Сармисаа өтгөрүүлэн амттай болтол хутгана.
- Хэрсэн цацагт хяруулын нэрийн дээр сумс хийнэ. Халуун тогооны цацагт хяруул, дулаанаар үйлчилнэ.