Том нишингэ нь хатуу ба модлог байж болно
Beets (beetroot) нь 6-р сараас 10-р сар хүртэлх хамгийн чухал цаг үетэй
Beet / Beetroot сонголт
Гүзээлзгэнэ, гандах арьс, гялалзсан ногоон навчтай, жижигхэн, бат бөх нишингуудыг сонгоно уу. Taproot нь хавсарсан байх ёстой.
Үсний ноостой том нишингээс зайлсхий. Эдгээр жижигхэн үндэс (үс) нь нас ба хатуулгийн илрэл юм. Зах зээлд хүрэх ихэнх манжин 1-1 / 2-оос 2 инч голчтой байх болно.
Ямар ч том, тэд хатуу, модлог төв өсөх эхэлдэг. Жижиг нишингэ чихэрлэг, илүү тендер болно.
Шинэхэн нишингүүдийг л худалдан авахад л хангалттай. Жигнэмэг, толбо бүхий манжинаас зайлсхийх хэрэгтэй.
Beet / Beetroot хадгалах
Нишингэ хадгалахын тулд та тэдгээрийг гэртээ аваачихад эхнээс нь 2 инч навчийг нээнэ. Навч нь манжингийн үндэснээс чийгийг авна. Сүүлийг огтолж болохгүй. Навчийг тусдаа хуванцар уутанд хадгалах ба хоёр хоногийн дотор хэрэглэнэ. Эх булцууг мөн саванд хийж, 7-10 өдрийн хөргөгч crisper шургуулганд хадгалж болно.
Cooked буюу лаазалсан нишингуудыг нэг долоо хоног хүртэл хөргөгчинд хийж болно.
Шинэ болгосон нишингэ арван сар хүртэл хөлдсөн байж болно. Агааргүй сав, уутанд хөлдөөхээс өмнө хальтиргаа эсэхийг шалгана. Тэдгээр нь бүхэлдээ эсвэл хэсэгчлэн хөлдсөн байж болно.